Раздел: Научите готовить! (как оторвать капустные листы на голубцы)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

"+

Как от капусту оторвать листы на голубцы

Как от капусту оторвать листы на голубцы, чтобы они не рвались ? а то вечно у меня все какие то рваные. Знаю, что можно весь кочан проварить - тогда легко, но мне то весь кочан не надо (((( какие есть еще предложения ?
18.03.2003 15:48:55,

7 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
А еще бывает такая капуста темно-зеленая и кучерявая, не знаю как по-русски называется :-) Из нее классные голубцы, листья не рвутся, и не ломаются, и сворачиваются легко. 20.03.2003 00:17:05, КрОлик
Во-первых, кочаны выбиратьнужно на голубцы не тугие, а рыхлые.
Затем длинным ножом вырезаем кочерыжку из кочана, помещаем его в глубокую кастрюлю и заливаем кипятком в вырезанную дырку. Закрываем крышку и даем постоять, чтоб кочан распарился. После этого листья разбираются очень легко.
18.03.2003 18:34:21, francaise
Моя вечная головная боль. Но есть то ли сорт такой, то ли это кочаны просто такие попадаются-по весу они легкие, неплотные, листики легко отделяются. Я на рынке сразу говорю, что мне для голубцов, потом предложенный по весу пробую-обязательно должен быть не таким тяжелым, как обычнй, потому что листья там сидят рыхло. 18.03.2003 17:28:20, Вещь-в-себе
Обдать кочан кипятком из чайника, отрезать "стебелек" листика у основания от кочерыжки и аккуратненько отделить весь лист, и так листок за листочком... 18.03.2003 16:05:39, Ora
Так его (кочан) не проваривать, а просто опускать в кипящую воду. Опустили на несколько секунд (ну, может минутку), вытащили, оторвали листиков сколько нужно. Если мало, опят опустили. И так далее. 18.03.2003 16:00:32, Штуша-Кутуша
А как вы сами-то отрываете?
А режу ножом со стороны кочерыжки, а отделяю- с диаметрально противоположной. Аккуратно- ничего не рвется.
18.03.2003 15:59:15, ТанГо
так и я вроде тоже - режу, отделяю, тока у меня рвется... я видимо, пальцем ковыряю )))) 18.03.2003 18:12:26, ребенок (Егор 7 мес.!!!)

Статья дня

«Как приготовить кальмары и креветки не на праздник, а просто так»

3 рецепта из морепродуктов: салаты из кальмаров, креветок и рулетики со скумбрией
Первые дни дома: что купить для новорожденного







© 2000-2020, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.

18+

© 2000-2020, 7я.ру

SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/

О проекте  |  Политика обработки персональных данных  |  Реклама  |  Обратная связь

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!