Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Слоеное тесто
Подскажите люди добрые! Купила слоеное тесто, а что с ним делать не знаю. Готовить люблю, то пеку редко, а мужу с сыном что-то печеного захотелось, теперь вот озабатилась.
25.02.2003 11:07:44, нати1
11 комментариев
ПРосто выпекаете 2 коржа из слоеного теста. Делаете крем из полуфабриката с маслом который... Смазываете коржи кремом... крошками посыпаете... в холодильник. пусть постоит. Лучше на одну упаковку крема выпекать коржей из 2пачек слоеного теста. 26.02.2003 14:45:16, Татьяна и Лиза
Там написано на пачке - очень просто, и ВСЕГДА получается :) Можно либо полосками его нарезать - и сделать маленькие рулетики с чем угодно...либо прямо целый пласт положить, на него начинку и завернуть конвертом. Я люблю с сыром (хачапури), либо с творогом, либо с фруктами.
25.02.2003 16:37:35, ТД
О!! И мне подскажите!! ПОЧЕМУ :0)))) у меня это тесто не слепливается?????? Пирожки как пирожки, краешки защипываю наитщательнейшим образом!!!!!!!
А в духовке - все по швам и расходится((((( Начинка - наружу, ессно, ну и что осталось , то и съедаем.
ПОЧЕМУ??????????? ............
25.02.2003 14:44:45, Белая Река
А в духовке - все по швам и расходится((((( Начинка - наружу, ессно, ну и что осталось , то и съедаем.
ПОЧЕМУ??????????? ............
25.02.2003 14:44:45, Белая Река
Меньше начинки попробуйте. И края не пачкайте начинкой. Я, кроме того, все швы стараюсь сверху делать (конвертики, а не пирожки)
25.02.2003 17:28:01, ТД
Спасибо всем огромное, будем дерзать.
25.02.2003 13:01:28, нати1
Ая вот вчера тоже такое тесто купила и просто сделала конвертики с вареньем. Мало купила, а то можно было еще и с сыром сделать, и любой другой вкуснотищей. Только варенье надо не жидкое брать, а то вытечет все. Просто резала на квадратики, клала варенье и слепляла треугольничком. Главное - на все про все 30 минут потратила.
25.02.2003 11:14:18, викки
то же самое с творогом, с фаршем (пожаренным, конечно, не сырым). 10 минут лепить, 15 печь и чувствуешь себя отличной хозяйкой :-))
25.02.2003 11:35:19, Ольга Оводова
А какой толщины тесто? При какой t? Извиняюсь за вопросы, но в тесте я полный ноль, вот мясо или рыбку - это да, это я люблю.
25.02.2003 11:56:48, нати1
Для слоеного теста я ставлю температуру от 200 до 300 в зависимости от начинки. Продается тесто обычно уже в ролете, то есть, раскатанное. Дополнительно его раскатывать уже не нужно, просто разворачиваем, режем на кусочки и лепим.
В качестве начинок для конвертиков я использую резаные яброки с сахарной пудрой, творог с изюмом (как на ватрушки), молотое отварное мясо со специями, тушеную капусту, отварной рис с яйцами, грибами, луком и горошком, начинку для пиццы, короче, все, что можно запихнуть в обычные пирожки:) Сверху готовый конвертик посыпаю либо сахарной пудрой. либо шоколадной стружкой, либо кунжутом - в зависимости от начинки. Оч быстро, вкусно, всегда разнообразно:) 25.02.2003 12:47:09, francaise
В качестве начинок для конвертиков я использую резаные яброки с сахарной пудрой, творог с изюмом (как на ватрушки), молотое отварное мясо со специями, тушеную капусту, отварной рис с яйцами, грибами, луком и горошком, начинку для пиццы, короче, все, что можно запихнуть в обычные пирожки:) Сверху готовый конвертик посыпаю либо сахарной пудрой. либо шоколадной стружкой, либо кунжутом - в зависимости от начинки. Оч быстро, вкусно, всегда разнообразно:) 25.02.2003 12:47:09, francaise
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
