Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите! Минтай!
Вопрос? В морозилке наблюдается небольшая рыбка типа минтай - 4 штуки. Жарить банально, а что сделать еще просто ума не приложу. Помогите, пожалуйста, советом.
15.02.2003 15:49:37, Em
17 комментариев
Сделайте из рыбы филе, уложите в жаростойкую форму на дно. Посолите, поперчите. Одну-две луковицы порезать полукольцами и посыпать рыбу. Одну-две морковки потереть на крупную терку, положить слоем поверх лука. Сверху залить майонезом, чтоб полностью покрыть овощи. Жарить в духовке при температуре 200С 40 минут (сверху получится золотисто-коричневая корочка). Лучше всего такую рыбу есть с рисом. Холодная она тоже очень вкусная.
Мой муж такую рыбу обожает, да и никто пока не жаловался, кто пробовал. Легко и быстро! Надеюсь, вам тоже понравится. :) 16.02.2003 00:22:41, Марта
В первый раз купила эту рыбу. Очень со специфичным запахом. Варить и запекать пробовала, не советую.
15.02.2003 23:23:01, Вещь в себе
Может вам досталась не очень свежая или задохнувшаяся рыба? я сама очень с трудом переношу запах свежей рыбы, но мне кажется минтай в плане запаха очень домократичен - что филе, что цельные тушки.
16.02.2003 09:46:42, ЛекА
16.02.2003 09:46:42, ЛекА
А как насчет под маринадом? А еще запечь можно.
15.02.2003 17:02:14, мамашка
Рыбешку с костями пожарить с мукой.Отдельно пожарить лук и морковь(побольше), долить воды и тушить, пока морковь не станет мягкой.Добавить томат.пасту и еще дотушить. Освободить остывшую рыбу от костей и :порвать: руками.Все смешать, если не солено то посолить.Поставить в холодильник.Охладится, настоится и подавайте.
А запечь можно в фольге. 15.02.2003 17:16:03, мамашка
А запечь можно в фольге. 15.02.2003 17:16:03, мамашка
Честно говоря я ограничиваюсь солью, перцем так как кушают и детки. А вообще есть приправа, она так и называктся :к рыбе.
15.02.2003 21:39:11, мамашка
Сделала под маринадом. Очень быстро все съели, ИМХО холодная кстати вкуснее.
16.02.2003 16:43:48, Em
так я же и написала что сначало в холодильник, а как охладится и кушать.
16.02.2003 21:19:34, мамашка
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
