Рассказываю, потому что пробовал человек, привыкший к оригиналу, и не догадавшийся о том, что эта "халтура" готовилась минут 15. :))
Речь пойдет о Лобио.
Обычная красная фасоль из банки была вывалена в кастрюльку и поставлена на медленный огонь. В это время на сливочном масле обжарилась небольшая луковица, когда стала золотистой, в сковороду было налито немного яблочного уксуса и добавлена ст.ложка муки. Все это - в кастрюльку с фасолью и можно выключать. В горячее добавить букетик мелко порезанной кинзы и два-три зубчика мелко порезанного чеснока. Все!
Пробовал "южный" человек, выросший на этом блюде. Не поверил, что это суррогат из банки! :))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
