Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

лосятина - что с ней делать.

Вернулся отец с охоты, привез лося. А как его готовить-то? Сегодня один кусок просто варили часа 3, получилось очень нежно и вкусно, и бульон неплохой, а что из нее еще можно сделать. Котлеиы как-то глупо крутить.

19.01.2003 23:00:39, homa1

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я готовила скоблянку из лосятины. Очень вкусно, рекомендую:) 20.01.2003 12:51:55, Persik

А что такое скоблянка? 20.01.2003 16:10:42, homa1

Мясо режется очень мелко (скоблится недоконца размороженным), обжаривается, отдельно обжаривается лук, отдельно морковь, отдельно помидоры, затем все смешивается и тушится до полного приготовления. Вариантов приготовления - много.Можно подать с картофельным пюре, можно с гречкой и т.д. 20.01.2003 22:32:48, Persik

Холодец и котлеты- мясо жесткое. Но котлетки получаются изумительные ( со свининой смешивая) 20.01.2003 12:20:43, Julliet

Только не лосятина, а сохатина ;)
А делать то же, что и с говядиной.
Котлеты, кстати очень неплохи в пополаме со свининой... 20.01.2003 10:29:59, Aann

Лосятина в приготовлении очень сравнима с говядиной, только нежнее. 19.01.2003 23:02:48, Жадина

А по-моему жестче на порядок, что там лоси в лесу едят - скудную травку и веточки, а домашней коровке еще картошечку дают, хлебушек, иногда молоком подпаивают. 20.01.2003 09:49:12, homa1

Вернуться в конференцию

лосятина - что с ней делать.

Загруженные изображения