Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Поделитесь рецептом рулета
Научите готовить вкусный мягкий рулет с начинкой или кремом....А??? Помогите, а то как не начинаю готовить что-то сухо получается... :)))
10.01.2003 20:00:13, Aleila
7 комментариев
В каком смысле - сухой рулет? Тесто сухое или крема мало?
Я люблю к чаю такой рулет:
1б.-сгущенки;
1яйцо;
1ст. муки;
На кончике чайной ложки - соды;
Перемешать и выложить на смазанный слив. маслом противень. Готовится очень быстро, следите за тем чтоб не подгорел низ(очень быстро подгорает). Затем достаете и выкладывает на смазанный раст. маслом стол(чтоб не прилип)
Крем:
1 пачка сметаны(250г)+ можно добавить чуть-чуть какао+ грецкие орехи. Смазать пласт теста еще теплым и завернуть. Подрезать края. Сверху можно посыпать тертым шоколадом и в холодильник. Через 2-3 часа - приятного аппетита:)
И еще: рулет при заворачивании бывает, что растрескивается, и потому я сразу разрезаю на порционные "кружочки", получается еще более симпатичный вид:) 11.01.2003 17:35:01, ВиОла
Я люблю к чаю такой рулет:
1б.-сгущенки;
1яйцо;
1ст. муки;
На кончике чайной ложки - соды;
Перемешать и выложить на смазанный слив. маслом противень. Готовится очень быстро, следите за тем чтоб не подгорел низ(очень быстро подгорает). Затем достаете и выкладывает на смазанный раст. маслом стол(чтоб не прилип)
Крем:
1 пачка сметаны(250г)+ можно добавить чуть-чуть какао+ грецкие орехи. Смазать пласт теста еще теплым и завернуть. Подрезать края. Сверху можно посыпать тертым шоколадом и в холодильник. Через 2-3 часа - приятного аппетита:)
И еще: рулет при заворачивании бывает, что растрескивается, и потому я сразу разрезаю на порционные "кружочки", получается еще более симпатичный вид:) 11.01.2003 17:35:01, ВиОла
я тут недавно давала рецепт рулета.Готовила его 2 раза-супер!
"Kокосово-ванильный рулет"
3 яйца, 150гр сахара, 100гр кокосовой стр., 5 ст л крахмала, 1,5 ч л пекарского порошка.
Отдельно - еще 40 гр кокоса и 2 ст л сахара.
Начинка - 100 мягкого сл.масла, 2 ст л сах.пудры и 150 мл ванильного пудинга.(продаётся в стаканчиках как йогурт)
1. Духовку - до 250*С, противень накрыть бумагой для выпечки.
2. Взбить яйца с сахаром и 2 ст л горячей воды до сост. легкого крема. Смешать кокос с крахмалом и пек.порошком и соединить с нашим кремом. Выложить это на бумагу и распределить как квадрат 20 х 20 см.
3. Испечь этот бисквит за прибл. минут 5 на среднем уровне духовки. Выложить бисквит на полотенце, посыпанное кокосом с сахаром (его нужно как-бы опрокинуть и быстро снять бумагу). Затем - свернуть бисквит вместе с полотенцем в рулет и оставить остывать.
4. Для начинки смешать масло с сах.пудрой и постепенно примешать пудинг.
5. Бисквит развернуть, смазать начинкой и опять аккуратно завернуть (без полотенца, разумеется).
Дать постоять в холодильнике не менее 30 минут.
Получается очень вкусная штука.
11.01.2003 01:20:14, OxanaE
"Kокосово-ванильный рулет"
3 яйца, 150гр сахара, 100гр кокосовой стр., 5 ст л крахмала, 1,5 ч л пекарского порошка.
Отдельно - еще 40 гр кокоса и 2 ст л сахара.
Начинка - 100 мягкого сл.масла, 2 ст л сах.пудры и 150 мл ванильного пудинга.(продаётся в стаканчиках как йогурт)
1. Духовку - до 250*С, противень накрыть бумагой для выпечки.
2. Взбить яйца с сахаром и 2 ст л горячей воды до сост. легкого крема. Смешать кокос с крахмалом и пек.порошком и соединить с нашим кремом. Выложить это на бумагу и распределить как квадрат 20 х 20 см.
3. Испечь этот бисквит за прибл. минут 5 на среднем уровне духовки. Выложить бисквит на полотенце, посыпанное кокосом с сахаром (его нужно как-бы опрокинуть и быстро снять бумагу). Затем - свернуть бисквит вместе с полотенцем в рулет и оставить остывать.
4. Для начинки смешать масло с сах.пудрой и постепенно примешать пудинг.
5. Бисквит развернуть, смазать начинкой и опять аккуратно завернуть (без полотенца, разумеется).
Дать постоять в холодильнике не менее 30 минут.
Получается очень вкусная штука.
11.01.2003 01:20:14, OxanaE
а сколько примерно времени в целом на него уходит
11.01.2003 01:24:28, мамашка
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
