Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Оливковое масло: как выбирать и как хран
Оливковое масло: как выбирать и как хранить? Готовлю только на нем и салаты с ним (на разных), но почему-то через некоторое время оно начинает пахнуть не очень приятно.
07.01.2003 21:10:27, Елизавета
3 комментария
Хм, оно вообще пахнет не очень приятно, на сколько я помню. Я его не могу из-за этого применять. Но мы покупали дорогое масло, а не в пластиковых бутылках типа Олейны.
08.01.2003 08:50:20, Йоко
Вот в том и вопрос, что недешевое оно и не очень-то пахнет поначалу:))
Может оно тоже различается рафинированное и нерафинированное? а насчет первого отжима - это на моем написано, но все равно:(( 08.01.2003 14:38:49, Елизавета
Может оно тоже различается рафинированное и нерафинированное? а насчет первого отжима - это на моем написано, но все равно:(( 08.01.2003 14:38:49, Елизавета
Как выбрать... лучшим считается масло первого "прессинга" (его еще часто "холодным прессингом" называют). Всего бывает три прессинга. Хорошее масло, как правило не дешевое :-) 07.01.2003 22:55:09, Nafi
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
