Готовые маринады для мяса.
Вот,на НГ опробовала одну такую штуку, для меня новую:).
Готовые жидкие маринады в пакетиках.Фирму не помню,они есть разные.Вкусы тоже разные(с медом,восточный,с чесноком и тд)
Продаются в супемаркетах,раньше не покупала,но на праздник решилась.
Пакетик такой запаянный,стоит 30 руб,около того.
Я мариновала свинину сутки(отдельные отбивные).
Потом выложила в форму для пирога(круглую) как бы черепицей,переложила яблоками. Запеклось быстро-быстро(минут за 30) и мясо было ТАКОЕ МЯГКОЕ - не передать:)) Я даже удивилась.Просто вилкой отделялись кусочки,даже нож не нужен!
Интересно что за вещества были в этом маринаде?:)) Мясо было почти как тушеное часа три:)
Рекомендую,похоже,это беспроигрышное блюдо:)
04.01.2003 10:12:13, Кarolina
Готовые жидкие маринады в пакетиках.Фирму не помню,они есть разные.Вкусы тоже разные(с медом,восточный,с чесноком и тд)
Продаются в супемаркетах,раньше не покупала,но на праздник решилась.
Пакетик такой запаянный,стоит 30 руб,около того.
Я мариновала свинину сутки(отдельные отбивные).
Потом выложила в форму для пирога(круглую) как бы черепицей,переложила яблоками. Запеклось быстро-быстро(минут за 30) и мясо было ТАКОЕ МЯГКОЕ - не передать:)) Я даже удивилась.Просто вилкой отделялись кусочки,даже нож не нужен!
Интересно что за вещества были в этом маринаде?:)) Мясо было почти как тушеное часа три:)
Рекомендую,похоже,это беспроигрышное блюдо:)
25 комментариев
всем успехов. самая хорошая конференция :-). (по-моему здесь не ругаются :-)) 05.01.2003 23:14:27, Татьяна и Лиза
Ага,а если зарплата большая - повезло с начальством(жизнью,профессией, местом жительства):)
05.01.2003 12:22:42, Кarolina
Не, мясо было обычное(карбонат). И без мариновки оно совсем другое получалось:)
05.01.2003 10:01:27, Кarolina
Я тчо то впервые слышу- оно жидкое в баночке? Есть мысль, что там глютамат натрия входит в состав 05.01.2003 15:10:00, vinograd
Раньше я не пробовала жидкие маринады:))
Нет,оно в пакетике:)) Как..ну как маска -сауна :)) 08.01.2003 10:15:03, Кarolina
Нет,оно в пакетике:)) Как..ну как маска -сауна :)) 08.01.2003 10:15:03, Кarolina
мясо просто распалось на составляющие атомы и молекулы:))) 04.01.2003 15:28:47, vinograd
не знаю- не полезный уж точно:))
да я шучу- может и ничего страшного! 04.01.2003 16:06:16, vinograd
Я тоже хочу такие! Только пока не попадались мне они:(( Сегодня пойду поищу, это они в отделах где специи?
04.01.2003 11:29:34, Мотатик
Вот как раз нет,не где специи,а в мясном отделе(ну в "7 континенте" у нас так). Над прилавком с сырым мясом(мясной кулинарией) стоят такие коробочки и в них эти жидкие маринады.
А сухие специи - в другом отделе:) 04.01.2003 11:50:33, Кarolina
А сухие специи - в другом отделе:) 04.01.2003 11:50:33, Кarolina
А у нас как раз эти маринады в отделе для специй продают. Правда в таком укромном уголке, чтобы их никто не нашел :))
04.01.2003 12:05:11, Ольга*
Там же на пакетике написано 2 часа мариновать. Зачем сутки мариновать? Оно и через два часа мягкое становится. Я его просто на сковороде жарю. Я пока только два вида опробовала "Классический" и "Пикантный" остальные пока не попадались.
Моя родственница в таком маринаде любит курицу мариновать, а потом в духовке запекать. Вкусно. 04.01.2003 11:10:13, Ольга*
А он у вас жидким продается? Я у нас подобный покупал, но сухой, его надо раст. маслом разводить. Тоже очень вкусно, особенно тот, в котором был можжевельник - замаринованная в нем говядина получилась шедеврально!
Еще у вас продаются замечательные готовые китайский соусы фирмы Amoy, особенно классный соус с черным перцем для говядины (красный пакетик). В Рамсторе продаются. Последний позавчера израсходовала, теперь вот думаю, в Москву, что ли, ехать за ним, родимым? Понимаю, что истинные кулинары забросают меня камнями, но мне эти соусы очень нравятся! 04.01.2003 15:27:44, Тетя Груша
Китайский я последний раз покупала аж в августе, стоил то ли 32, то ли 35. Но там вместе с мясом готовятся овощи (если это против Аткинса, то я не виновата): обжариваешь до прозрачности лук крупными кусками, перец, можно морковь, очень тоненькими (в этом фокус!) пластинками режешь говядину против волокон, обжариваешь пару минут, добавляешь овощи, пакетик соуса, воды. Все это дело минут пять-семь тушится. Получается несказанно быстро, вкусно, объемно и оригинально. Съедается с рисом. Весь проделываемый мною финт ушами заключается в том, что этот пакетик рассчитан на 300 г мяса (две порции). Я и мяса беру больше, и овощей не жалею, а получается все равно вкусно. И гораздо бюджетнее:). Всяко бюджетнее, чем в китайском ресторане - не исключаю, что там иногда готовые соусы используют. Кстати, соусы этой фирмы (Amoy) я видела в разных странах в китайских продуктовых магазинах. И их покупали китайцы:). Жалко, в нашей якобы столице такого не продают.
04.01.2003 17:03:22, Тетя Груша
Моя родственница в таком маринаде любит курицу мариновать, а потом в духовке запекать. Вкусно. 04.01.2003 11:10:13, Ольга*
Еще у вас продаются замечательные готовые китайский соусы фирмы Amoy, особенно классный соус с черным перцем для говядины (красный пакетик). В Рамсторе продаются. Последний позавчера израсходовала, теперь вот думаю, в Москву, что ли, ехать за ним, родимым? Понимаю, что истинные кулинары забросают меня камнями, но мне эти соусы очень нравятся! 04.01.2003 15:27:44, Тетя Груша
У нас и жидкие и не жидкие, я вот попробовала жидкий первый раз:)
Да ну,никто тебя не забросает:))
Вот скажи,китайские сколько стоят? Я затарюсь:))
Все же 30 руб дороговато, и это на полкило мяса всего(который я покупала).
И говядина мягкая получается?:))Запекаешь и все? Волокна? 04.01.2003 15:31:49, Кarolina
Да ну,никто тебя не забросает:))
Вот скажи,китайские сколько стоят? Я затарюсь:))
Все же 30 руб дороговато, и это на полкило мяса всего(который я покупала).
И говядина мягкая получается?:))Запекаешь и все? Волокна? 04.01.2003 15:31:49, Кarolina
На моем написано не менее часа:)) Но я все это дело замочила 30 декабря, просто потом могло не быть времени, я ж работала:((
Ольга,а за час тоже есть результат?:)))
А говядину не пробовали?:) 04.01.2003 11:48:58, Кarolina
Ольга,а за час тоже есть результат?:)))
А говядину не пробовали?:) 04.01.2003 11:48:58, Кarolina
Говядину за час не пробовала :))) Пробовала за 2 часа свинину и куриные крылья и бедра. Получилось хорошо.
С работой все-таки нам повезло. 31 сделали нерабочим днем :))) 04.01.2003 12:04:01, Ольга*
С работой все-таки нам повезло. 31 сделали нерабочим днем :))) 04.01.2003 12:04:01, Ольга*
Не нашли то, что искали? Посмотрите другие обсуждения:
|
|
|
