Вот вычитала рецептик из газеты
Продукты для теста: 2 стакана муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 0,5 стакана теплой воды
Начинка: 450г смешанного фарша (говядина + свинина), 2 стол. ложки растительного масла, 1 луковица, по 1 чайной ложки тимьяна и базилика, банка консервированной мякоти помидоров (200г) или томат. пюре, 100г свежих шампиньонов, 70г тертого твердого сыра, соль
Замешиваем тесто (мука, яйца, соль, вода), потом раскатываем его в тонкие пластины, которые по очереди опускаем в кипящую воду. Варятся в течении 3 мин. Готовое тесто выкладываем на блюдо, чтобы стекла вода. Кол-во пластин зависит от вашего желания – два или четыре.
Тем временем готовим начинку. На сковороде обжариваем лук, добавляем фарш и готовим еще 4 минуты. Все заправляется тимьяном и базиликом, мякотью консерв. помидоров или томат. пюре, перчим, солим по кусу и тушим еще 5 мин.
В формочку выкладываем лазанью, чередуя слои теста со слоями мясного соуса, посыпанного тертым сыром. Верх лазаньи посыпаем обжаренными с луком шампиньонами и сыром. Готовится блюдо в духовке, пока лазанья хорошо не нагреется и сыр не подрумянится.
А вопрос такой можно ли заменить тесто на обычные макароны? А то совсем не представляю как тесто варить?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Есть идея: варить тесто в широкой сковороде :-) Класть тесто в воду и доставать будет оч. удобно!
25.12.2002 07:51:11, Корделия
Читайте также
Отпуск мечты, не выходя из дома: 20 волшебных идей для идеальной перезагрузки
Мы знаем, как важно порой сменить обстановку и перезагрузиться, но что делать, если далекие путешествия сейчас не в планах? Не отчаивайтесь! Ваша идеальная перезагрузка ближе, чем кажется
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
