Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Мясо в фольге

Поиск не работает... Вероятно, здесь уже не раз обсуждали, как вкусно запечь большой кусок мяса в фольге. Подскажите, пожалуйста, идеи на Новый год. Свинина или говядина, чем замариновать, нашпиговать, обмазать? Заранее всем спасибо:)

22.12.2002 21:56:16, Ginger*

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Посмотрите мой рецепт - называется Мясо, запеченное в фольге
Очень вкусно получается

http://cooking.magnitka.ru/selena/hot_02.htm

23.12.2002 16:58:10, Селенка

Я шпигую чесноком, морковкой, несного масла (чтобы не сухо внутри было), перчиком болгарским....получается просто замечательно.. 23.12.2002 12:48:13, juli11

Я беру свинину - шейку только, чтобы мясо было с прожилками сала. Кусок лучше большой.

Надо нашпиговать чесноком - много не бывает, напихать, сколько не лень. Обсыпать перцем и солью и вымазать горчицей. Во всем этом оставить стоять (например, ночь в прохладном месте).

Потом кусок как есть вымазанный кладется на большую сковороду и - в духовку. Можно "жидким дымом" побрызгать (можно еще при мариновании). И там печется себе, время от времени поливаясь выделившимся жиром... Время зависит от величины куска. Запах........

Употребляется и в холодном, и в горячем виде.

А в фольге я не люблю - корочки не будет. 23.12.2002 00:15:34, Anykey

Я шпиговала чесноком, натерев специями для свинины. 23.12.2002 00:04:00, крыся

Вернуться в конференцию

Мясо в фольге

Загруженные изображения