Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
рыбные котлеты
разваливаются и разлезаются. Что им не хватает? Панировала, добавляла сухари.
11.12.2002 12:50:30, Nata
11 комментариев
Любаня - мама тройняшек 11.12.2002 14:06:55, Любаня
Я добавляю в рыбный фарш свиной (в соотношении 5 к 1)а дальше - как мясные котлеты - размоченный хлеб (можно заменить размоченным в молоке геркулесом), лучок ,яйца. Вымесить и жарить.
11.12.2002 13:25:17, Ярина
какие-то несовместимые продукты. свинина и рыба. ужас...
12.12.2002 22:34:50, Кора Хъюпш (ех Матильда)
Попробуйте! Очень даже совместимые :-) Но это для речной рыбы больше подходит, имхо.
13.12.2002 15:26:20, Анитка
Такого я еще не слышала - рыба со свиньей?...Ну вы даете ...
11.12.2002 21:28:28, Fufgrf
Рецепт моего зятя: рыбу и кусок свиного сала пропустить через мясорубку, добавить размоченную в молоке булку, яйца и минут 15-20 выбивать фарш, пока он не станет эластичным. А потом жарить:)
11.12.2002 13:00:09, GalaNTka
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
