Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Корейка на кости
Купила сегодня аппетитные такие кусочки свинины на кости. Что с ними можно сделать? Срезать мясо или жарить прямо с костью? На сковородке или в духовке? Отбивать или нет? А какие специи можно добавить? Посоветуйте, плиз.
28.11.2002 10:08:07, Nadka
1 комментарий
Мясо с косточки срезаете, но не до конца - примерно наполовину, они потом после жарки очень симпатично будут выглядеть. Мясо можно слегка (!) отбить, смазать каким-нибудь маринадом, лучше всего на основе масла - и лучше всего оливкового, лимона или сухого вина и приправ. Жарить на сковородке. Подробнее - по ссылке.
28.11.2002 12:19:23, Димитрий
Читайте также
Популярные ингредиенты в уходе и БАДах: что действительно работает для кожи
БАДы обещают улучшить состояние кожи, волос и самочувствие, но действительно ли они работают? Разбираем популярные компоненты – от гиалуроновой кислоты до коллагена – и объясняем, где есть эффект, а где только маркетинг.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
