девочки,а что такое загуститель для сливок?
Хочу тортик испечь,в рецепте написано 3 пакетика загустителя для сливок,где их купить?
Если тортик получиться вкусный дам рецепт:)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Девочки,хочу поделиться с вами инфой.Если вы живёте в Украине,то сливки-Ферма,если в России то-Белария,это лучшие 33% сливки для взбивания.Кратко как взбивать:охлажденые сливки перед взбиванием помещаем в морозилку на 15-20 мин. После взбиваем на самой маленькой скорости вашего миксера 2 мин,и постепенно увеличиваем скорость до самой максимальной,и взбиваем до пышности.Если вы делаете десертик для домашних,то не надо загустителей,если же на заказ,то лучше возьмите не загуститель а обычный быстроростворимый желатин.Пропорция:7 гр.желатина+42 мл воды на 350 гр сливок.желатин замочить холодной водой и оставить набухать 15-20мин.после ростопить в микров.(следить что б не закипели)охладить до 30 гр при комн.темпер.и тонкой струйкой влить в взбитые сливки при этом перемешивая сливки на самой маленькой скор.миксера.Надеюсь информация была вам полезной
17.02.2018 00:04:40, тортодел
Продается в супермаркетах, в нашем в отделе специй. Но я покупаю сразу сухие взбитые сливки, которые разводятся молоком
13.11.2002 11:38:25, GalaNTka
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
