Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Хорошое тесто !!!
Девочки, подскажите надежный рецепт теста для пельменей... ну, чтобы они не разварились.
И еще вопросит: Может ли качество зависить от муки? ( а то одну и ту же покупаю, только в разных магазинах... последний раз разлепились :((( при варке )
11.11.2002 23:27:40, Murashka
12 комментариев
3 стакана муки высыпать в миску, сделать →
3 стакана муки высыпать в миску, сделать ямку, в нее вылить яицо и стакан воды. Замесить тесто. Ни разу не подводило. Его же для чебуреков можно.
12.11.2002 17:55:32, Adviser :)
спасибо большое !!! Жаль, что ваш рецептик прочла, когда гость наточил пузико :)... Но ничего... в след. раз точно испробую :).
СПАСИБО !
13.11.2002 01:14:50, Murashka
мне нравится мука 4 мелькомбината и макф →
мне нравится мука 4 мелькомбината и макфа. Тесто беленькое, ничего не расклеивается. И пироги классные получаются
12.11.2002 11:52:21, alena
Охотно верю, что даные комбинат делает замечательную муку, жаль, что я не в Москве :(
:)))) Будим и здесь искать четвертый комбинат :).
12.11.2002 11:57:06, Murashka
Еще есть финская - на ней изображена выпечка золотистого цвета, тоже ничего плохого сказать не могу
может хоть такая есть??
12.11.2002 12:15:18, alena
Совсем уже за делами, выбилась из колеи :)... Спасибо за совет.
12.11.2002 12:26:08, Murashka
ОЙ... о чем это вы...мм или я?
12.11.2002 12:24:52, Murashka
качество от муки - запросто. Все зависит →
качество от муки - запросто. Все зависит от клейковины муки. Я ообычно зписываю, какая мука хорошая, какая нет...
11.11.2002 23:34:46, Лайм
Спасибо за ответ. А ддобавляете ли вы яйцо в тесто?
11.11.2002 23:52:08, Murashka
Обычно да, но вот домашнюю лапшу делаю без яиц...так приучили
12.11.2002 14:10:30, Лайм
Спасибочки. Я тут уже в процесе. понаделываю и такое и такое :).
Посмотрю, что получится :)
СПАСИБО!
12.11.2002 15:22:58, Murashka
