Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2bajuscha про айвовое варенье
Извините, обещала написать в воскресенье, не получилось. Если еще не поздно - вот как моя свекровь варит айвовое варенье. Можно конечно обработать айву сырьем, но это трудно, айва жесткая, намучаетесь, лучше отварить предварительно минут 10, потом нарезать на дольки. Сахар брать из расчета 1х1. Нарезанную айву сложить в таз, пересыпать сахаром, залить процеженной жидкостью, оставшейся после варки- где-то на 3 кг. айвы и 3 кг. сахара грамм 500-700 жидкости. И варить час, после чего разложить по банкам. Айва получается жестковатая, но это уж кто как любит, если вы любите помягче, то после того как нарежете ее дольками еще немного проварите. И еще один нюанс. Если серединки у айвы хорошие, не червивые, то можно их отварить отдельно и залить айву с сахаром этой жидкостью, тогда варенье получится как-бы желеобразное.
07.11.2002 18:56:46, Korovka
2 комментария
Читайте также
Язык бессилия: почему мы говорим как будто извиняясь – и как вернуть уверенность в речи
"Наверное", "вроде бы", "как вам кажется?.." – если эти слова часто звучат в речи, это может быть не просто привычка, а язык бессилия. Разбираем, почему он формируется, как влияет на отношение окружающих и какие техники помогают говорить уверенно и чётко.
Я не хочу ехать к его родителям: как выстроить границы и сохранить отношения в семье
Не хочется ехать к родственникам мужа, а разговоры об этом заканчиваются ссорами? Разбираемся, почему возникает напряжение, как спокойно выстроить границы и договориться с партнёром, не разрушая отношения.
