листов 16 лазан'и
фарш из кабачков :
500г кабачков мален'ких, мелко порезат'
чут' соли, перца, специи
фарш из шампин'онов :
400г шампин'онов, порезат'
петрушка, сол', перец, все перемешат'
соус :
5дл сливок довести до кипения, умен'шит' огон',
200г сыра fontine (или другои, кот. хорошо растворяется), (я кладу бол'ше, чем 200г), натерет', илi порезат' тонко, добавит' в кипяшие сливки, непрерывно помешивая до полного растворения; добавит' сол', перeц, мускад
далее по слоям :
1 слои 3 ст. ложки соуса
2 4-5 листов лазании
31/2 фарша кабачков
4 листы
5 фарш шампин'оны
6 1/2 соуса
7 листы
8 кабачки
9 листы
10 соус
11 тертыи пармезан
12 кусочки масла
запекат' в духовке 30мин примерно при 220°
можно все то же самое, но с др. овошами
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
