Раздел: Заготовки впрок (Подскажите, нужна ли какая-нибудь технология для замораживания)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Мороженые овощи

Подскажите, пожалуйста, нужна ли какая-нибудь технология для замораживания тыквы и кабачков на зиму. Или посто их нужно порезать и в морозилку ?
16.10.2002 12:41:07, Marusay

9 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Я просто режу и в морозилку 16.10.2002 19:14:13, галя
Вы знаете, моя свекровь как-то их прям целиком хранит, под шкафами, они у нее до февраля-марта лежат. Я и не знала, что какая-то особая технология есть, думала, что нужна целая кожура и все. Спросить или вас именно мороженные интерсуют? 16.10.2002 13:47:20, Мишек
Спросите, интересно как, у меня почему то уже через неделю кабачки вялые становятся. Но мне для ребетенка маленького это надо (на зиму). А если так просто хранить, витамины остаются ? Заранее спасибо. 16.10.2002 13:56:55, Marusay
Не все сорта тыкв и кабачков могут храниться в лежке, увы... Никаких особых тонкостей в их комнатном хранении нет. Заверните в газеты и положите куда-нибудь под кровать, не на свету. Если тыквы и кабачки лежких сортов, они действительно могут сохраниться до весны, если нет, то они очень быстро портятся, как к Вашем случае, Маруся. И условия роста тыкв и кабачков имеют значение. Если сильно сырое лето было, тоже долго храниться не будут. Если положили тыкву и кабачки на хранение, осматривайте их хотя бы раз в неделю, ощупывайте. Если начали мягчеть, используйте быстро. Если тыква и кабачки лежкие, то они сохраняют полезные свойства до тех пор, пока семена внутри не нечнут прорастать (это видно, есесьно, только при "вскрытии":-). Для маленького ребенка я все же тыкву и кабачки замораживала. 16.10.2002 14:54:04, Сибирячка
Чего уж тут добавишь :)? 16.10.2002 22:30:05, Мишек
Спасибо, я решила, что буду замораживать, а то контролировать каждую неделю, да еще не известно, какие попадутся, на это времени нет. 16.10.2002 15:14:40, Marusay
НА КУБИКи режешь- в пакет или пластиковую тару- и в морозилку 16.10.2002 15:13:48, vinograd
Вечерком, у меня свекровь работает :) Про витамины - а куда они денутся? Они же при термической обработке расподаются. 16.10.2002 14:10:49, Мишек
Я их очищаю, режу кубиками примерно 3х3, засыпаю в пакет, хорошо закрываю. И все. Правда, при размораживании кусочки расквасятся, но я тыкву и кабачки использую для молочных каш, поэтому меня их форма не волнует. Я прямо мороженые заливаю молоком и потом кашу варю. 16.10.2002 12:52:50, Сибирячка





Загрузка...



Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

20.08.2018 03:59:15

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!