Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сельдерей, red kale, collards
зеленая фасоль, цветная капуста... и проч. зеленка, что можно с ними делать вкусное? А то мои мужики в одну душу "green is shit".
10.10.2000 19:41:18, Оля
5 комментариев
Берете цветную капусту, отвариваете режете (помельче), такими же кусочками свежие помидоры, укроп и все заправляете майонезом, очень легкий и вкусный салат
12.10.2000 12:21:27, GAP
Сельдерей - листики и стебли добавляю в салаты, в воду для варки макарон, в супы. Корень сельдерея мелко режу и в супчик, но не очень много.
С овощами типа брокколи, цветной капусты, горошка и т.д. жарю макароны(можно ещё с рисом перемешивать) и готовлю лазанью. Сначала овощи варю до полуготовности, потом сгружаю в сковородку с обжаренным фаршем ( обжарить с луком , чесноком и шампиньонами) сгружаю макароны и овощи. Получается сытно, но калорийно, это блюдо для мужа:) А как готовить лазанью, думаю, и без меня знаете. 12.10.2000 00:37:41, ЛенаР
С овощами типа брокколи, цветной капусты, горошка и т.д. жарю макароны(можно ещё с рисом перемешивать) и готовлю лазанью. Сначала овощи варю до полуготовности, потом сгружаю в сковородку с обжаренным фаршем ( обжарить с луком , чесноком и шампиньонами) сгружаю макароны и овощи. Получается сытно, но калорийно, это блюдо для мужа:) А как готовить лазанью, думаю, и без меня знаете. 12.10.2000 00:37:41, ЛенаР
Очень просто (я делаю всегда на "скорую руку" и когда в холодильнике ничего нет - все продукты из замороженных запасов) и очень вкусно:
- достаем кусочек мяса из морозилки и стругаем его (получаются очень тоненькие, прозрачные ломтики);
- в сковороду с раскаленным растит. маслом выдавливаем дольку чеснока, добавляем мясо;
- обжариваем минуты 3-4;
- добавляем соевый соус вместо соли, фасоль (я беру замороженную), чуть воды и тушим до готовности (минут 7-10).
На гарнир- рассыпчатый рис.
Надеюсь, что Вам понравится.
11.10.2000 13:30:38, Ралиса
- достаем кусочек мяса из морозилки и стругаем его (получаются очень тоненькие, прозрачные ломтики);
- в сковороду с раскаленным растит. маслом выдавливаем дольку чеснока, добавляем мясо;
- обжариваем минуты 3-4;
- добавляем соевый соус вместо соли, фасоль (я беру замороженную), чуть воды и тушим до готовности (минут 7-10).
На гарнир- рассыпчатый рис.
Надеюсь, что Вам понравится.
11.10.2000 13:30:38, Ралиса
Зеленая фасоль хороша с мясом и картошкой - типа соуса. Цветная капуста оч-чень вкусна в слегонца ошпаренном виде с соусом из майонеза и аджики, а так же в виде омлета (в смысле - в омлете). А можно просто в яйце и панировке обвалять и обжарить до хрустящей, ароматной корочки (всё, ща за тазиком для слюны побегу ;))
10.10.2000 19:53:49, Рыжик
Кстати, не обязательно убиваться и обваливать в яйце и панировке. Я просто в сковородку насыпаю сухари и перемешиваю с капустой (и фасоль так можно, и брюссельскую капусту, и, наверное, еще что-нибудь :)). На вкус не хуже чем с яйцом, а мороки меньше.
11.10.2000 01:02:26, Джулия
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
