Шашлыки по-7янски.

Покупаете парную свинину, лучше всего - шейку. Режете ее на порционные куски, "обваливаете" в приправе для гриля или для шашлыка (в любой, я использую для либо Цикориевскую - Cycoria, Польша, или синие, St.Мария, что-ли? :)), укладываете мясо штабелями в подходящую посудину, каждый слой "промазывая" луком, измельченным в мясорубке. Заливаете это благоухающее великолепие минеральной водой с газом. Я заливала Нарзаном. И - на холод.