Короче. Мантоваркой обзавелись ещё в прошлом году. А вот теперь очередь и до мант дошла...
Помню только, что там мясо и лук 1:1 режутся. А тесто? технология?? и самое главное-я полный чайник-как их лепить???
ТО, что потом их вкусно с соевым соусом поедать-знаю) у меня друзья ОБАЛДЕННЫЕ манты готовят, всегда едим их манты именно с соевым соусом. Только вот спросить у них рецепт не могу-далеко они)))) ОЧЕНЬ далеко!)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Варить 30-40 минут, потом снять с пара и дать постоять минуты 2-3 на блюде, чтобы тесто не рвалось, когда будете перекладывать на тарелки.
20.08.2002 16:14:54, mAriNaA
Ааа, мантышек захотелось?:))) Юль, короче так. Обычное тесто-мука, соль, вода. Раскатываешь пласт довольно тонко, режешь на квадратики ок. 7х7 или 8х8, хочешь-больше. Кладешь начинку (мясо-лук-соль-перец, можно зелень) Защипываешь так: все кончики соединяешь с кучку, дырочки слепляешь, чтобы получилась пирамидка. Потом соединяешь по 2 соседних кончика, получается "кораблик". Все. Обмазываешь этажи мантоварки маслом и кладешь на небольшом расстоянии, чтобы не слиплись.
20.08.2002 10:36:03, Korovka
Я делаю без яиц на молоке- как пельменное, только вместо воды молоко. А лепить- самая простая форма- треугольник, на кружочек теста выкладываете фарш, потом лепить начинаете как вареник, только на треть слепливаете, затем оставшийся край теста подбираете (так не понятно, лепить начнете, разберетесь быстро). В фарш я тоже чуть молока добавляю для сочности, можно еще капусты . Варить 30-40 мин после закипания, в зависимости от размеров
20.08.2002 05:41:01, GalaNTka
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
