Раздел: Заготовки впрок (огурцы холодного посола)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

!огурцы! Холодный посол

Нашла вот такой рецепт, но сомневаюсь, что получится, потому что один раз уже не получилось, но по другому рецепту, но тоже "холодному".
И еще хочу посолить в литровых банках, как расчитать, сколько соли? Помогите чайнику, пожалуйстААА!
"ХОЛОДHЫЙ ПОСОЛ

Hабиpаете в тpехлитpовyю банкy свежепомытых огypчиков (никаких обpезанных попок!) Заливаете их ледяной водой из-под кpана (но, pазyмеется, если вода в ваших кpаях чистейшая). Тепеpь водy сливаете в кастpюлькy (это нyжно было для того, чтобы yзнать точное количество жидкости). Добавляете 6 столовых с гоpкой ложек соли, бyлькаете ложкой, пока соль не pаствоpится и заливаете огypцы. Ставите банкy на 2-е сyток в холодильник. Далее выливаете жидкость, кладете свеpхy огypчиков пpяности, к каким пpивыкли (чеснок, пеpец гоpошком, смоpодиновый лист, зонтик yкpопа) и заливаете обыкновенной холодной водой опять же из-под кpана (или хоpошенько остyженой очищеной). Все... Огypчики возьмyт столько соли - сколько им самим надо. Хpанить в холодильнике или погpебе."
Что скажете?
13.08.2002 19:38:07, АнютА

2 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Сложновато как-то, но в принципе я так и делаю, только не в два захода. Пропорция соли - 2 ст л на литр воды. 14.08.2002 23:48:05, Кондратея
А они кислые получаются или нет? 16.08.2002 09:27:44, Велена








18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!