Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Вареники

Привет! Никак не могу сделать нежное и тонкое тесто для вареников. Подскажите рецепты и секреты, пожалуйста.

09.08.2002 13:18:12, Манюня

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Не класть яйца или положить только желток. Кроме этого - обязательно хорошо отбив, поставить на 30 минут под мокрую салфетку отлежаться - тесто легче и тоньше раскатывается.
Думаю, что вы просто крутое очень тесто делаете. 09.08.2002 13:24:45, Крысик

Да, тесто действительно было жутко крутое.А не подскажете соотношение инградиентов? Тесто я накрывала на полчаса полотенцем. 09.08.2002 13:28:49, Манюня

Мокрым полотенцем!
Количество - не скажу. Кучка муки+соль+вода, СМЕШАННАЯ С ЧАСТЬЮ ЯЙЦА. Все.
И для пельменей - такое же. 09.08.2002 13:55:59, Крысик

не собиралась я вчера совершенно с тестом возиться, но вот зашла на минуточку на форум и приспичило мне попробовать вареники сделать, очень хорошо получилось, просто замечательно, спасибо за рецепт :) 11.08.2002 18:41:17, Kimka

Вернуться в конференцию

Вареники

Загруженные изображения