Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2Eden о чайном пироге
Вроде все сделала по рецепту, но не могу понять - я его проткнула, вроде как не мокрый внутри, а когда разрезала, то внутри он оказался, ну ни как обычный пирог, а словно сыроватый чтоли... Что я сделал не правильно? На вкус класс... Порезала и поставила его сушиться :-(
02.08.2002 17:46:46, Nafi
8 комментариев
Да, "Чайник" обычно получается несколько влажноватый, мне кажется, это из-за подсолнечного масла. Ну, или пирог просто не пропекся (был слишком высокий)?
04.08.2002 20:35:30, Eden
Где-то 2 см в высоту. Это высокий? Ну в итоге мы его съели (пока живы).
Просто мне была несколько необычна такая консистенция пирога, вот я и перепугалась, что что-то не так. (Я то воздушным, как бисквит его ожидала :-)))) 04.08.2002 23:34:48, Nafi
Просто мне была несколько необычна такая консистенция пирога, вот я и перепугалась, что что-то не так. (Я то воздушным, как бисквит его ожидала :-)))) 04.08.2002 23:34:48, Nafi
Нет, воздушным он быть не должен. Действительно, как Инчик написала, похож на коврижку :) Но вкус интересный.
05.08.2002 02:25:09, Eden
Попробуйте вместо соды разрыхлитель(пачечка 18 гр) или сода+лим.кислота и вмешивать это в муку, а не всыпать в жидкость.
03.08.2002 09:46:06, inchik
И я незнаю :-))) вроде бы нормально муки сыпанула, на густую сметану было похоже. Я никогда этот пирог не делала, посему не знаю как он изнутри выглядеть должен... То что он тяжелый и особо не поднимется, по рецепту ясно... А вы его готовите? Какой он внутри получается?
03.08.2002 11:41:21, Nafi
У меня рецепт немного другой, без сметаны. Ну, внутри, конечно, не бисквит, но и не очень мокрый, коврижка на вареньи(стакан варенья+стакан кефира и т.д.)значительно тяжелее. Точнее не могу сказать, увы, :)
03.08.2002 11:55:50, inchik
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
