Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А можно похвастаться?
Тортик сделала на дочкин день рожденья, см. фотоальбом:-).
26.07.2002 10:31:13, Mila
4 комментария
Да пожалуйста . Суфле: 350 г клубничного пюое (думаю любая ягода подойдет), сливки 30-35 проц жирности 1л, желатин 30 г.
Желатин замочить на 1 час. Пюре разогреть (не до кипения) и туда желатин. Сливки взбить надо до густой пышной массы, но к меня не разу пышная масса не получалась, хотя честно взбиваю где-то минут 20. Сливки быстро соединить с охлажденным пюре.
На корж нанести суфле, потом клубника, порезанная вдоль, на нее еще слой суфле, накрыть вторым коржом и повторить.
Ну вот и все, собссно:-). 26.07.2002 13:14:22, Mila
Желатин замочить на 1 час. Пюре разогреть (не до кипения) и туда желатин. Сливки взбить надо до густой пышной массы, но к меня не разу пышная масса не получалась, хотя честно взбиваю где-то минут 20. Сливки быстро соединить с охлажденным пюре.
На корж нанести суфле, потом клубника, порезанная вдоль, на нее еще слой суфле, накрыть вторым коржом и повторить.
Ну вот и все, собссно:-). 26.07.2002 13:14:22, Mila
Я у нас жирней 35 проц не видела вроде, а про укрепитель сливок спасибо, мне в голову это не приходило:-).
26.07.2002 13:22:59, Mila
Читайте также
Пора копать картошку – не инструкция: дачный календарь до первых заморозков
В Сибири и на Урале уже обещают первые заморозки на почве. Собрали работы конца августа с конкретными сроками и температурами, а не общими словами.
Головные боли и двойки в дневнике: когда пора не к репетитору, а к врачу
Прежде чем списывать неудачи в школе на лень или отсутствие способностей к точным наукам, стоит заглянуть глубже — буквально внутрь детского организма. Расскажем, почему болезни, которые раньше диагностировали преимущественно у пенсионеров, сегодня "молодеют", на какие опасные симптомы стоит обратить внимание и как поддерживать здоровье ребенка.
