Есть ли у кого-то положительный опыт их приготовления дома?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда (Как приготовить хинкали в домашних условиях)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Моя подруга, выросшая в Ташкенте, добавляет в мясо немного сырой капусты. От этого начинка делается сочной и мягкой, но вкус не меняется. Если бы она не сказала, я бы и не догадалась.
21.10.2024 23:32:49, starka
21.10.2024 23:32:49, starka
вопрос же про тесто был )
а в начинку я люблю когда чуть картошки добавляют и побольше лука (в мясо)
22.10.2024 18:05:48, Акцент
а в начинку я люблю когда чуть картошки добавляют и побольше лука (в мясо)
22.10.2024 18:05:48, Акцент
Моя свекровь их очень хорошо делает, училась у грузинки. Но манты моей мамы мне нравились больше:)
21.10.2024 18:28:48, гундина
21.10.2024 18:28:48, гундина
Меня грузинка учила в юности. В процессе учебы получились вкуснейшие, но одна я не повторяла
21.10.2024 18:00:42, Беата (просто читатель)
21.10.2024 18:00:42, Беата (просто читатель)
дома нет, а вот под Евпаторией в свое время мы их поели, мммм
при нас готовили от и до
21.10.2024 17:22:04, Акцент
при нас готовили от и до
21.10.2024 17:22:04, Акцент
Да, есть) Но у нам их любит только муж, потому ходим в грузинские ресторанчики.
Есть несуетливая кулинарный блогер Юлия Смолл, у нее удачные рецепты теста всегда для всего подобного 21.10.2024 17:14:10, GalaNTka
Есть несуетливая кулинарный блогер Юлия Смолл, у нее удачные рецепты теста всегда для всего подобного 21.10.2024 17:14:10, GalaNTka
у меня есть, но чем тебе мой опыт поможет?
21.10.2024 17:13:40, douceur
21.10.2024 17:13:40, douceur
Советом)) Мы потерпели поражение в борьбе с тестом. Как ни мучились ни раскатывали очень тугое тесто, оно в итоге оказалось пельменным
.. 21.10.2024 17:18:17, AleXXX
.. 21.10.2024 17:18:17, AleXXX
Насколько я разбираюсь в вопросе, оно должно быть скорее для лапши, силы нужны вымесить. Меси и меси, пока от рук отставать не начнет,
но не натирай. Для меня неразрешимая проблема. Муж месил. 22.10.2024 19:30:40, Funny Rain
но не натирай. Для меня неразрешимая проблема. Муж месил. 22.10.2024 19:30:40, Funny Rain
что именно было не так с тестом? Недостаточно эластичное? Недостаточно тонкое ?
21.10.2024 23:43:54, Vanilla
мы делали раньше очень часто, друзья были национальные, а хинкальные не были на каждом углу, сейчас редко балуемся, в тесто попробуй добавить яичный белок, без желтка, не знаю почему так, в водичку, один белок на пол кило муки и стакан воды.
21.10.2024 17:33:44, douceur
21.10.2024 17:33:44, douceur
У меня не положительный, а отрицательный, и не опыт, а предвкушение - в моём доме открывают хинкальную. Уже повесили вывески, а сейчас шла и видела, как монтируют стенд с меню. Домовой чат на грани взрыва...(((
21.10.2024 17:06:32, бим-бом
а вот манты, про которые ниже пишут, чудесно лепит моя возможная невестка :) и готовит ее мама - мне было очень вкусно
хотя я особо не люблю такое нигде есть
21.10.2024 16:52:28, Оля-Йоля ??
У меня чебуреки всегда рвутся. 21.10.2024 16:51:49, жираф Анатолий
Читайте также
Слепое пятно: невидимая преграда на пути к объективной реальности
У вас есть слепое пятно? Не то, о котором вы думаете. Узнайте, как физиологический феномен объясняет наши "слепые зоны" в мышлении и отношениях, и как их преодолеть. Читайте статью!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
