Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Идеи, советы (Как посолить суп)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Опрос про соль

Сколько соли вы кладете в кастрюлю с супом 5 литров?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

19.06.2024 14:57:07, Наблюдатель со стороны

96 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

по вкусу конечно. но я не варю такими кастрюльками. 19.06.2024 23:37:48, волк 64

пол чайной ложки примерно. Если не забуду:) 19.06.2024 23:10:02, Чернобурка

В кастрюлю 3 литра кладу две большие щепоти. А 5-литровой кастрюли у меня нет. 19.06.2024 22:26:52, PigletSPb

Пол чайной ложки 19.06.2024 21:57:58, Постоянный слушатель

С половину столовой ложки, но зависит еще и что за суп. В рассольник и с рыбными консервами меньше. От соли тоже зависит, бывает ядреная, так такой ещё меньше сыплю. Если кому несолено, подсаливают 19.06.2024 21:56:25, железный феликс

1/2 чайной ложки
19.06.2024 21:09:27, starka

а на 5 литров это кол-во соли какое значение имеет - для успокоения души, мол организм соль получает? или вы действительно чувствуете полложки соли в 5 литрах супа?
19.06.2024 22:06:05, ALora

2 чайные, наверное 19.06.2024 20:20:05, Vanilla

Около столовой ложки. Может, поменьше. Желающие досолят.
19.06.2024 19:33:03, Julinika

Я такую кастрюлю варю 1-2 раза в год. Но и в 3х литровую не смогла бы сказать точно сколько 19.06.2024 18:38:40, Чилим

Две столовые ложки без горки. 19.06.2024 18:25:19, Ольга*

я лично для себя не кладу вообще.
Ну а так две чайные ложки примерно
19.06.2024 18:23:07, Степная кошка

1 ст.л. с верхом крупной соли
19.06.2024 18:14:35, Шрайбикус

2 чайных ложки без горки, примерно 19.06.2024 18:06:44, Беата (просто читатель)

Солю по вкусу. Люблю среднесолёное. 19.06.2024 18:01:15, IrenAr

Столовую ложку. 19.06.2024 17:58:44, yuliok

Я всегда на глаз сыплю. Думаю, половину столовой ложки, может, чуть больше. 19.06.2024 17:50:40, Санвиталия

Я не представляю себе 5 литров супа)) в скороварках, слоу варках, там сколько литров? Я больше одной столовой ложки соли никуда не кладу. Муж у меня часто пересаливает и любит соленое, и дочку приучил. Бью по рукам, прям, могу и линейкой по голове))
19.06.2024 17:49:36, One of a kind

солю прямо из банки в любую кастрюлю, сковороду, на глаз, никогда не засекала сколько это в ложках))) только что подумала, что даже по другому не готовила никогда и никогда не пересаливала))
19.06.2024 17:42:37, Lilunia

но я и солю мало, мне нельзя много соли, салаты вообще не солю, добавляю соевый соус, он и так соленый
19.06.2024 17:58:34, Lilunia

В 6 литров - 2 чайные ложки "вкусной соли" (которая соль+травки-приправы) без горки.
Я от 2-3 столовых ложек соли на 5л припухла просто) 19.06.2024 17:36:01, MyFarm

Раньше во "вкусной соли" был глутамат натрия. Не сразу поняла, почему от любых блюд с этой солью сильная изжога. Так и выяснила, что глутамат не переношу. А в этом году открыла для себя сванскую соль.
19.06.2024 20:18:31, Julinika

Супы не варю, когда что-то готовлю, то солю мало
Но вот овощи в чистом виде или салатом ем с огромным количество соли, из разряда обильно посолить, укусить, еще раз посолить
При этом всю остальную еду могу есть вообще без соли 19.06.2024 17:28:16, Пирожки

2 ст л без горки, неполные. Все время пробую. 19.06.2024 17:24:45, Пандетта

Варю супы как раз только в 5-литровой. Полторы столовой ложки, в борщ - две, так как туда еще столовая ложка сахара идет. Супы варю густые. 19.06.2024 17:06:41, Flora)

Такие объемы не варим.
А так просто пробую в процессе. Никогда не измеряла строго ложками. Да и супы разные, соль и от состава зависит. Например, в солянку ни грамма, там огурцов более чем достаточно для соли.
19.06.2024 17:05:13, Иришка-Мартышка

а xз... все на глаз. Смотря какой суп. Вот если, например, щи из кислой капусты - то и вообще не кладу. Или если консервированные овощи использую. Или если, допустим, суп с колбасками или на бульоне из-под солонины. Потому что мужжж соленое не любит. А сын и я - наоборот. Так что - варю, как для мужа, а остальные досаливают в тарелке.
19.06.2024 16:28:43, Хомяк Абрикосовый

Я не знаю. Но мы многое не солим вообще. Дочь даже помидоры есть без соли вообще. Мне сначала было непривычно, а сейчас и я не солю. У нас если не посолить, никто не заметит. Сестра мужа вообще ничего не солит лет 35, им с мужем так ок 19.06.2024 16:14:46, Olga1999 tel

удивило "даже" про помидоры :))
мы их всей семьёй едим просто так, без соли.
вы же, помнится, черри покупаете? их вообще не знаю даже как и зачем солить.
20.06.2024 10:12:08, douceur

Я в детстве помидоры и огурцы разрезала пополам и чуть-чуть всегда солила))) 21.06.2024 11:32:34, Olga1999tel

вкусные сладкие помидоры и не требуют соли. как и вкусные огурчики.
19.06.2024 17:16:09, ALora

мне любые не требуют.
20.06.2024 10:12:31, douceur

Моя приятельница ела помидоры с сахаром. Они действительно, очень кислые на вкус(магазинные) 19.06.2024 17:04:58, жираф Анатолий

Так это зависит от того, с чем суп ) И насколько он жидок. В среднем, чайную ложку на три литра кладу. Значит, на пять почти две чайных.
19.06.2024 16:08:44, Акцент

Я вечно недосаливаю, вернее, мне солено, другим нет. Сыплю немного на глаз из банки с мелкими дырочками. Но я ещё сванскую соль добавляю, очень ее люблю 19.06.2024 16:01:05, Так бывает

Не знаю и никогда об этом не задумывалась.
19.06.2024 15:59:52, рица

Такие огромные не варю. На 2.5 литра чайную ложку без верха, это ощутимо недосолено, компенсирую часто перцем или имбирем 19.06.2024 15:51:57, Лось-Анджелес

Не солю. Желающие досаливают в личных тарелках. Но мы и правда почти не едим соленое, и соленья разные тоже очень редко. 19.06.2024 15:50:15, хъ

Читаю, офигеваю, сколько народ солит(( 19.06.2024 15:45:38, ШаНуар

Никто мелкой солью тут не пользуется, а крупная соль по объему больше и менее солёная. 19.06.2024 17:07:38, жираф Анатолий

Вы так уверенно за всех заявляете)) 19.06.2024 20:39:16, ШаНуар

Так они сами ниже написали. 19.06.2024 22:40:16, жираф Анатолий

Ой, не знаю. треть чайной ложки, может. Я щепотку-другую )) Но я вообще все недосаливаю, не люблю соленое.
Промахиваюсь только, если беру приправу, в которой соль уже есть — с такими мне часто всего слишком соленое получается (
19.06.2024 15:45:06, УникаЛьнаЯ

Я в них соли вообще не чувствую. Может, потому что мало кладу. Всегда еще досаливаю.
19.06.2024 20:20:05, Julinika

эти приправы - сплошное зло. не так давно промахнулась. не было для плова отдельных специй, взяла приправу. не думала никак (не знаю, почему, забыла, наверное, что бывает, сто лет смесями такими не пользовалась), что в ней соль. ну и... пришлось риса досыпать и воды доливать. получилась каша.
19.06.2024 17:18:43, ALora

угу, я такие перестала покупать, вот поэтому
19.06.2024 16:09:27, Акцент

У меня 6 литров кастрюля и ложка плоская деревянная, диаметром с чайную. Сколько на нее зачерпывается мелкой йодированной соли, столько я сыплю два раза) 19.06.2024 15:44:30, ШаНуар

Хороший вопрос)
Смотря какая соль, смотря какой суп.
В кастрюле на 5 литров я варю обычно борщ, щи из квашеной капусты с грибами и перловкой или рассольник. В рассольник положу 2 кофейные ложечки соли крупного помола и волью ещё рассола от огурцов.
Щи или борщ солю "Вкусной солью", она с приправами, примерно 1/3 - 1/2 столовой ложки.
19.06.2024 15:41:06, Манюня Хнуш

Вас там и солью тоже пытают))? 19.06.2024 15:34:55, Зимняя (р.пианистка)

))))
Да! 19.06.2024 15:40:30, Наблюдатель со стороны

Ох, сто лет столько супа не варила. Но примерно около чайной ложки без горки, не больше.
19.06.2024 15:31:46, Ящер

Точно чайной? На 5 литров?
19.06.2024 15:53:59, Лютый скептик

Слушай, больше чайной я никогда никуда не сыпала. А в кастрюле на 5 литров я точно готовила когда-то, на всех.
19.06.2024 16:02:38, Ящер

Столовую ложку наверное 19.06.2024 15:30:41, Коза Агата

Я 5 литров варю раз в год. Просто сыплю соль из банки с солью и пробую на свой вкус. Кому не солено , может досолить.
Моему папе всю жизнь наша с мамой еда несоленая ) 19.06.2024 15:28:30, Йоко

Пару чайных ложек
19.06.2024 15:27:48, Оля-Йоля ??

ну смотря какой соли и смотря что в кастрюле.
суп я обычно в таком объёме не варю, но если уж приходится, то начинаю с чайной ложки. дальше попробую, если очень нужно - добавлю ещё половинку.
19.06.2024 15:24:33, douceur

1.5 столовые ложки 19.06.2024 15:23:12, Еленовна

Я кладу половину столовой ложки обычно. Но многое зависит от того, какой именно суп варится. Кому надо - в тарелке себе всегда можно досолить. 19.06.2024 15:23:05, Лютый скептик

Такой большой нет кастрюли, есть на 3 литра, щепотку, любим слабосоленый суп. Многие блюда не солю по просьбам домашних. 19.06.2024 15:21:40, Шаффи

2 ложки, которая была вместе с солонкой (объемом как чайная ложка, чуть меньше) 19.06.2024 15:16:45, КалиНа*

5 литров не варила. на 4-литровую чугунную утятницу овощной икры 1 столовую ложку с горкой. мне за глаза, хотя я совсем не любитель несоленой пищи.
19.06.2024 15:16:28, ALora

Примерно половину ст. ложки 19.06.2024 15:14:36, Businka

По вкусу и в зависимости от того , какой суп варю . 19.06.2024 15:14:04, Ежик 1

Нисколько) Я не использую соль (да и супы крайне редко варю). 19.06.2024 15:12:03, Salomea

Вообще без соли живете? 19.06.2024 15:15:04, Наблюдатель со стороны

Да, не употребляю её совсем. 19.06.2024 15:29:03, Salomea

Что это изменило, расскажите, если не секрет )
У моей мамы что-то, не помню вот что конкретно, стало болеть, когда она исключила соль.
Я так вообще не представляю как удается жить вообще без соли 19.06.2024 15:36:36, Наблюдатель со стороны

я соль не исключаю, но я ее практически не употребляю. Понятно, что в столовой вся еда посолена и я ее спокойно ем, а дома, если для себя, то я почти ничего не солю. Малосольные огурцы исключение )))
Зато перец и специи очень люблю
Но я и сахара за год примерно килограмм употребляю, если не меньше. Вот купила килограмм в 2022 и он до сих пор не закончился
19.06.2024 18:49:37, Степная кошка

Знаю, что многие с отягощенной гипертонией наследственностью отказываются от соли 19.06.2024 16:39:02, Olga1999 tel

Не секрет, но немного личное)
Так что это давняя история, в настоящем времени это ничего для меня не изменяло)
19.06.2024 15:48:42, Salomea

Когда мне было 5 лет, дедушка умер от рака мозга. Бабушка мне тоже сказала, что это потому что около открытой форточки сидел и продуло, в воспитательных целях, очевидно. Я не поверила. 19.06.2024 16:46:20, Анютта

мой муж и типа зять солью не пользуются в приготовлении вообще. но зато они едят готовую еду. муж из Вкусвилла какие-то мисочки берет, а мальчик-то и ростикс уважает. зато без соли обходятся:) обе дочери любят недосоленую еду, меня специально приучали. я люблю все же соленое в меру, но привыкла уже к их вкусу. если уж совсем невмоготу, могу и досолить в своей миске.
19.06.2024 15:20:02, ALora

О. Это мой папа, когда стало модно не есть соль (80-е, 90-е? что-то такое), стал всем знакомым рассказывать, что он не употребляет соль. И все его хвалили - какой вы молодец, следите за здоровьем, все такое. А ему ж только и надо, чтоб похвалили ) Но потом кто-то сообщил это моей маме - какой молодец ваш муж, что совсем не употреляет соли! Мама очень удивилась, потому что она как готовила всегда с солью, так и продолжала. Потом при допросе "что за понты" папа невозмутимо сказал - ну я ж не досаливаю! ))
19.06.2024 15:36:08, Ящер

Мой муж тоже с гордостью заявил тут своей маме, что сахар не ест - у него это означает, что он не сладит чай, а вот булки, конфеты и мороженое - ест! 19.06.2024 15:39:16, Наблюдатель со стороны

уж где-где, а в общепите как раз соли кладут прилично и во все
19.06.2024 15:28:29, Оля-Йоля ??

вот именно. да и тот же сыр, коего мы все любители, соленый, кроме разве что адыгейского (хотя в нем тоже есть соль, но мало).
19.06.2024 17:22:46, ALora

Кладу по вкусу, вернее кладу так, что мне кажется немного недосолено. Кто хочет, сам добавит. Салаты солю прямо в своей тарелке. Варю максимум 1,5 л, чаще 750 мл, нам с мужем поесть. 19.06.2024 15:09:01, жираф Анатолий

У меня принцип тот же: недосол на столе, пересол на спине...
19.06.2024 15:10:28, VarNa

Половину столовой ложки без горки. 19.06.2024 15:07:56, Лиметт

всегда по интуитивному ощущению (отмеряю вручную)
19.06.2024 15:05:38, Птичка снежная

я столкнулась с тем, что соль сейчас абсолютно разная по вкусу.
последний раз прямо не солёная. поэтому сначала на глаз, а потом по вкусу
19.06.2024 15:03:11, LoraEf

Я замечала только, что морская менее соленая, чем обычная мелкая пищевая. 19.06.2024 16:33:11, Йоко

я ее и беру - крупную небелую Илецкую, она малосоленая. после нее мелкая белая всегда у меня дает пересол вырви-глаз
19.06.2024 15:21:15, ALora

А мне илецкая гораздо соленее, чем мелкая из банки, которой для готовки пользуюсь.
Илецкую только для консервирования использую, но если мелкая кончается, достаю её. И вот тут все пересаливаю, потому что сыплю по привычке столько же, а она соленее.
19.06.2024 16:08:53, VarNa

есть мелкая белая в маленьких баночка с указанием "с пониженным содержанием натрия". вот и правда совсем малосоленая. а обычная мелкая прямо ух
19.06.2024 17:23:40, ALora

+
купила в офис какую-то модную - внешне похожа на сахар. По количеству расход в два раза больше, чем обычной (7ми рублевой)
19.06.2024 15:07:26, Птичка снежная

обычная Илецкая тоже крупная и малосоеная. 9 руб мешок.
19.06.2024 15:21:43, ALora

я только крупной пользуюсь. От мелкой уже отвыкла

зы - не замечала, что она не соленая
19.06.2024 15:34:36, Птичка снежная

она соленая, конечно, просто по сравнению с мелкой белой менее. я привыкла к илецкой и мелкой как-то сыпанула в привычном объеме - есть было невозможно.
19.06.2024 17:24:42, ALora

на глаз. и зависит, какой суп, из чего и с чем 19.06.2024 15:03:04, Шерлок

Не варю супы в таком объеме :)

На 1.5-2 литра супа кладу где-то пол чайной ложки или даже треть.
19.06.2024 15:02:08, VarNa

у меня и кастрюли-то такой нет. обычно я себе суп в ковшике варю )
19.06.2024 15:02:07, читательница...

Столовую ложку 19.06.2024 15:01:20, Нельсон Мандела

Несколько лет вообще соль не ела. Нисколько не клала. Сейчас не знаю сколько, на глаз сыплю из большой коробки определенном взмахом руки :) 19.06.2024 15:01:09, KengaLu

1 ст. ложку. пробую на вкус. но я мало солю, те кто пробовал досаливают
19.06.2024 14:59:35, BB

Вернуться в конференцию

Опрос про соль

Загруженные изображения