Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Продукты (безлактозный йогурт)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А кто-нибудь знает,

может ли быть безлактозный йогурт и как такое вообще возможно? Почитала состав: молоко и много всякого разного.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

28.02.2024 21:56:19, жираф Анатолий

20 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А почему-бы не быть коровьему безлактозному йогурту, если есть коровье безлактозное молоко. 29.02.2024 10:17:12, AnnaAnnaS

да, на растительном молоке
29.02.2024 09:13:29, Птичка снежная

Вот реферат на эту тему [ссылка-1] 29.02.2024 08:08:40, PigletSPb

[ссылка-1]
29.02.2024 00:20:49, одна бабка

Да, на кокосовом молоке. Только закваска там другая.
28.02.2024 23:29:55, starka

Написано молоко. Если бы было кокосовое, написали бы? 29.02.2024 00:02:55, жираф Анатолий

Теоретически должно быть написано. Но я подозреваю разводку, так как йогуртовые бактерии питается молоком (лактозным). Так что либо это не йогурт, либо он все же лактозный.
29.02.2024 14:05:19, starka

в неанoнимной спрашивайте.

(если молочный, то это просто с добавлением фермента. Остальное - все - соя или пр. )
28.02.2024 23:15:38, .......

Я и задумалась о происхождении продукта. 29.02.2024 00:02:02, жираф Анатолий

из последнего что слышала (вроде от профессионала), не настолько и безобиден тот феррнент.
У меня молоко сейчас такое на куxне стоит.
29.02.2024 00:14:06, .........

Ещё творог, сметана безлактозные есть. 28.02.2024 22:56:56, krot-kat

В магазине видела) 28.02.2024 22:39:45, Хатуль Мадан

Я сегодня тоже увидела) 28.02.2024 22:45:16, жираф Анатолий

У подруги по лечению детей мальчишка безлактозник. Там миры этого питания. Я кое-что пробовала.. вкусно, хотя и странно.
28.02.2024 23:07:08, Хатуль Мадан

Грубо говоря, это чистой воды маркетинг. В кисломолочке лактозы и так очень мало из-за того, что бактерии ее уже переработали. И еще можно дополнительно бахнуть напоследок лактазы - фермента, расщепляющего лактозу. 28.02.2024 22:17:16, Dots

Спасибо, добрый человек! Примерно как растительное масло "без холестерина". Но 1% кефир мне почему то кажется более сладким, чем 3,2%.
28.02.2024 22:42:54, жираф Анатолий

к концу срока годности все сахара будут съедены бактериями, и он будет безлактозный.

как упаковка раздуется)))
28.02.2024 22:13:01, BB

28.02.2024 22:12:50, Да-да

Надо же, до чего техника дошла! 28.02.2024 22:38:43, жираф Анатолий

Бывает безлактозный йогурт, Parmalat выпускает. 28.02.2024 22:11:44, Йоко

Вернуться в конференцию

А кто-нибудь знает,

Загруженные изображения