пока дитя не было, мы либо все ягоды съедали, либо делали вино :)
а что еще можно делать с ягодами, кроме как просто заморозить, и принимая во внимание, что варенье мы не любим и не едим?..
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Фрукты, ягоды
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"живое" варенье - с сахаром в пропорции 1:1 (малина. клубника, смородина), компоты (малина, клубника, смородина, вишня), желе (поричка, крыжовник). И еще вино и наливки (малина. клубника. смородина. виноград, поричка, ежевика)
04.07.2002 16:54:24, francaise
Заморозить и потом до весны морс варить. Мне по 3 кг той и другой смородины хватает на всю зиму с весной.
01.07.2002 15:56:07, Hermiona
Я с недавних пор смородину черную и малину не перетираю, а взбиваю в комбайне, эффект- чудный: едят все без исключения с удовольствиям. Пропорции 1:2 (ягоды:сахар, по весу) и получается такая устойчивая пена-желе. Мням...
01.07.2002 14:42:51, inchik
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
