Если уж надо, то тысячу мелочей сразу)) накрылась последняя суповая) Какие есть фирмы хорошие? Нужна для супа 2-3 литра, для компота 2 литра примерно. А вообще какие и сколько у вас в обиходе, 1,2,3,5 литров? У нас обычно 2,3 литра и ковш на литр. Для супа, гарнира и компота ( она же для каши). И какие вы формы любите? Я почему-то низкие и приплюснутые, бабушка наша наоборот, высокие и узкие.
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда (Где купить кастрюлю?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Такого объема покупала бы тефаль. А у меня пока обычные эмалированные ну и на 2 л тефаль инженио, она же ковшик. уже не первый. ручка съемная. люблю эту линию, и детей на нее подсадила ) а счс на них еще и скидки )
25.10.2023 17:32:24, Акцент
У меня все кастрюли GIPFEL, им много лет, ничего не попортилось, не поломалось, выглядят отлично. У меня в ходу 2-литровые, большие по размеру редко использую, не люблю слишком низкие или слишком высокие кастрюли, мне нравится когда примерно одинакова высота и ширина. Компот вообще не варю, а делаю в кувшине tupperware, там варить ничего не надо, засыпаю ягоды, заливаю кипятком и оставляю на пару часов, потом размешиваю и готов компот.
23.10.2023 13:42:51, maririana
В ходу 2-3-х литровые. 23.10.2023 12:43:37, Inkognito2022
У нас стальные с толстым дном Тескома и ещё обычные эмалированный под компот и кесели больше. В Москве больших объёмов нет. В деревне есть ещё 5-7 литров, но используются только под заготовки.
У тескомы мне понравилось в одной линейки есть и приплбснутые кастрюли и высокие. Литрушку я б взяла лучше присплюснутою, у нас сейчас высокая. Хотя высокая и узкая как раз идеально под нашу самую маленькую конфорку подходит. А все 2-3 литра мне высокие нравятся :)
23.10.2023 01:39:54, РоМашкус
У меня Fissman, мне нравится.
Для компота у меня стеклянный кувшин, из жаропрочного стекла с крышкой, очень удобный и красивый))
23.10.2023 00:49:43, Скарлетт Неохара
Для компота у меня стеклянный кувшин, из жаропрочного стекла с крышкой, очень удобный и красивый))
23.10.2023 00:49:43, Скарлетт Неохара
Для меня главное в кастрюле, чтобы ручки и держатель крышки были пластиковые или прорезиненные. Остальное неважно.
22.10.2023 23:30:43, бим-бом
мне больше нравиться когда кастрюля с цельнометаллическим ручками, потому что пластмассовые рано или поздно начинают шататься и отлетают
23.10.2023 12:37:28, Света 2
Я лет 15 назад купила немецкий набор из 6 предметов нержавеющая сталь с толстым дном. Все как новые. Но мне важно , чтобы были одинаковые.
22.10.2023 23:20:24, Olga1999 tel
Для супа 3 литра, для компота 5 литров (или в ней же варим пельмени когда гости )). А так еще кастрюльки 2 литра, 1 и 0.5 литров. С появлением пмм поняла, что ковши мне неудобны. Длинная ручка не принципиальна, а для хранения или пмм она лишняя.
Именно кастрюли у нас gipfel.
22.10.2023 21:32:21, Иришка-Мартышка
Именно кастрюли у нас gipfel.
22.10.2023 21:32:21, Иришка-Мартышка
В ходу 3шт 1.2 -литровых (для мяса и пельменей), 3шт 2хлитровых (спагетти, суп, гречка), 2шт трехлитровых (суп и маринование куриных бедрышек). Есть 2шт 4.5 литровых, но без дочери практически не используются. В каждом объеме одна кастрюля из нержавейки, остальные - ранее купленные эмалированные, в будущем под замену. Еще пара крошечных из нержавейки, с тех пор, когда дочка была маленькой. Могу в них шоколад растопить или маленькую порцию чего-нибудь сделать
Формы разные в зависимости от задач и месте в холодильнике. Люблю повыше поуже, но иногда удобнее пошире. Почему-то нержавеечные более широкие, чем аналогичные эмалированные
22.10.2023 21:22:29, Беата (просто читатель)
Формы разные в зависимости от задач и месте в холодильнике. Люблю повыше поуже, но иногда удобнее пошире. Почему-то нержавеечные более широкие, чем аналогичные эмалированные
22.10.2023 21:22:29, Беата (просто читатель)
Купила набор в икее из серии 365 лет 25 назад и пользуюсь до сих пор. Не представляю, что надо делать с кастрюлями, чтобы они сломались или испортились. Они вечные.
22.10.2023 19:55:07, СашКа
22.10.2023 19:43:57, Mary M.
Нержавейка ВСМПО. С металлической крышкой. Как купила первую маленькую литровую для детских каш - так только такие и покупала по мере надобности. Последнюю две недели назад попросила на ДР. Кроме размеров, первая от последней ничем не отличается, т.е. за 22 года интенсивного использования и периодического подгорания ей не сделалось ничего ))
Ёмкость - 1л, 1.5л, 2х2.5л, 3.5л, 4.5л. Ещё периодически дарили стандартные 3хлитровые эмалированные с цветуючками. Но они долго не жили ((
Для компота 2л мало же? У нас 4.5 к вечеру заканчивается )) 22.10.2023 19:03:10, Лабрика
вам повезло, я до фига повыбрасывала и еще столько же на даче. либо с одной ручкой, или совсем без
23.10.2023 12:38:53, Света 2
Ёмкость - 1л, 1.5л, 2х2.5л, 3.5л, 4.5л. Ещё периодически дарили стандартные 3хлитровые эмалированные с цветуючками. Но они долго не жили ((
Для компота 2л мало же? У нас 4.5 к вечеру заканчивается )) 22.10.2023 19:03:10, Лабрика
Надо же, нам на свадьбу в 85 году подарили набор из 3 или 4 эмалированных кастрюль "голубые с цветочками". Самая большая на 6 литров жива, в отличном состоянии, она была в Москве, остальные сгорели, к сожалению, тоже были в отличном состоянии. А с вашими что происходило?
22.10.2023 19:29:48, Hel
22.10.2023 19:29:48, Hel
Муж с ними происходил. Он любит выкрутить газ до минимума и оставить кастрюлю на плите. Эмаль трескается, ручки отлетают ((
22.10.2023 19:35:43, Лабрика
ого..ни разу не встречала, чтобы у кастрюли отлетели ручки.
У одной моей кастрюли из нержавейки, у которой было толстое дно, вдруг отлетела часть от дна:) Круглая нашлепка как тарелка. Я тааак удивилась..
22.10.2023 19:38:34, Hel
У одной моей кастрюли из нержавейки, у которой было толстое дно, вдруг отлетела часть от дна:) Круглая нашлепка как тарелка. Я тааак удивилась..
22.10.2023 19:38:34, Hel
Так вроде это классика жанра - у нас на даче этих кастрюль-без-ручки было штук десять в ссылке
22.10.2023 19:46:56, Лабрика
Типа "можно же прихваточкой вместо ручки". Свекровь не любила выбрасывать вещи.
22.10.2023 19:52:48, Лабрика
22.10.2023 19:52:48, Лабрика
У меня много кастрюль в доме, есть 1,2,3,4,6,8 литров.
8-литровых две, сейчас думаю, что надо купить комплект из трех кастрюль 10,12,14 литров. Когда идут заготовки, то не хватает этих кастрюль на 8 литров, приходится часть делать в 8 литрах, часть в кастрюлях других объемов. Это неудобно. Используются несколько раз в сезон, но нужны. Лежат в кладовке, там же хранятся еще несколько кастрюль небольших объемов. Их привезли из квартиры родителей. Не нужны, но выкинуть жалко, они нормальные.
Для повседневной жизни у меня 6 -литровая нержавейка (суп, холодец), еще одна 6 литровая эмалированная используется редко, 4-литровая (овощи, она очень старая, еще от бабушки, эмаль потемнела и не оттирается, меня уговаривают ее выкинуть, а я не могу, очень она мне нравится пузатой формой), еще 4-литровая WOLL для плова, мясных блюд (используется редко), 3---литровая, две 2-литровых, две по литру. Две алюминиевые на литр, наверное (для варки яиц). Часть кастрюль привезены из нашей квартиры, когда мы переселились, часть из квартиры родителей, часть я покупала после пожара..
В квартире остались две кастрюли Гипфел на 3 и 2 литра и алюминиевый ковш для варки яиц. Для жизни в Москве хватает.
Гипфелу уже лет 20, с ними ничего не произошло, использовались интенсивно. WOLL лет 10, использовалась редко, состояние идеальное. Но она очень тяжелая с толстым дном и стенками.
22.10.2023 18:50:32, Hel
8-литровых две, сейчас думаю, что надо купить комплект из трех кастрюль 10,12,14 литров. Когда идут заготовки, то не хватает этих кастрюль на 8 литров, приходится часть делать в 8 литрах, часть в кастрюлях других объемов. Это неудобно. Используются несколько раз в сезон, но нужны. Лежат в кладовке, там же хранятся еще несколько кастрюль небольших объемов. Их привезли из квартиры родителей. Не нужны, но выкинуть жалко, они нормальные.
Для повседневной жизни у меня 6 -литровая нержавейка (суп, холодец), еще одна 6 литровая эмалированная используется редко, 4-литровая (овощи, она очень старая, еще от бабушки, эмаль потемнела и не оттирается, меня уговаривают ее выкинуть, а я не могу, очень она мне нравится пузатой формой), еще 4-литровая WOLL для плова, мясных блюд (используется редко), 3---литровая, две 2-литровых, две по литру. Две алюминиевые на литр, наверное (для варки яиц). Часть кастрюль привезены из нашей квартиры, когда мы переселились, часть из квартиры родителей, часть я покупала после пожара..
В квартире остались две кастрюли Гипфел на 3 и 2 литра и алюминиевый ковш для варки яиц. Для жизни в Москве хватает.
Гипфелу уже лет 20, с ними ничего не произошло, использовались интенсивно. WOLL лет 10, использовалась редко, состояние идеальное. Но она очень тяжелая с толстым дном и стенками.
22.10.2023 18:50:32, Hel
У меня стальные, наши, им лет 30 уже. И пара эмалированных, большая и маленькая, литра на 2.5 для том-яма и тому подобного, вот они регулярно обновляются, очень уж эмаль сейчас гадкая. Несколько лет назад выбросила эмалированную - она у меня больше 25 лет служила, до этого не помню, где была, а ещё раньше в ней готовила моя бабушка.
Но мне интересно, у кого только стальные, вот вы в чём борщ варите, компоты? Их же нельзя хранить в металле, в идеале и варить тоже. 22.10.2023 18:27:02, Бубню потихоньку
Но мне интересно, у кого только стальные, вот вы в чём борщ варите, компоты? Их же нельзя хранить в металле, в идеале и варить тоже. 22.10.2023 18:27:02, Бубню потихоньку
[пусто]
22.10.2023 19:32:19
Ну, когда-то давно я в нержавейке тоже это варила, потом вычитала, что нельзя. В том году на каких-то лекциях тоже наслушалась, что там только нейтральное, а томатное, вишнёвое и иже с ними в эмали, стекле, керамике. На всякий случай придерживаюсь этого правила.
22.10.2023 20:00:36, Бубню потихоньку
Вы может с алюминием перепутали, там да окисляться может.
22.10.2023 20:31:51, Да-да
Алюминий с чем перепутаешь? Это ж отдельная песня.
22.10.2023 21:57:33, Бубню потихоньку
Так это ж не алюминий, не медь, а сталь.
22.10.2023 18:35:55, кстати
У меня много разных, и все так или иначе в работе. 22.10.2023 18:21:46, Наблюдатель со стороны
Для супа - мультиварка, литров пять, вроде. Если уж варим компот, но не два литра, такое вообще на одного.
Активно используется кастрюлька для круп в пакетиках, мы ими не пренебрегаем.
Фирм не знаю. Компот варим в банальной эмалированной, в стальной с толстым дном, бывает, суп или что то парадное, в ней литра четыре. 22.10.2023 18:09:54, кстати
Активно используется кастрюлька для круп в пакетиках, мы ими не пренебрегаем.
Фирм не знаю. Компот варим в банальной эмалированной, в стальной с толстым дном, бывает, суп или что то парадное, в ней литра четыре. 22.10.2023 18:09:54, кстати
3 и 4 литра. И еще "ковшики" на 1.5 литра парочка. Все эмалированные. Коричневые в основном, такие бывают еще зеленые, у них странная эмаль-как будто стеклянная. Может и не эмаль это конечно.
22.10.2023 18:05:24, Линдаа а
думала штуки 3, оказалась 5. и еще 3 ковшика. самая большая литров 5. наверное. больше всего нравится вот такая
22.10.2023 17:40:47, Шерлок
Вот такая тоже есть, похожая. Удобная, в ней и зажарку для супа можно сделать.
22.10.2023 18:10:50, кстати
У меня Гипфел несколько кастрюль, одна еще из Икеи и одна Vitesse. Все из нержавейки.
22.10.2023 17:39:37, Йоко
22.10.2023 17:39:37, Йоко
22.10.2023 17:38:15, Коза Агата
У нас Zwilling комплект нержавейки. 5 л, 3.5, 2, 1.5 кастрюли и 1.5 ковш. С нержавейкой по-моему ничего не случается, у мамы тоже нержавейка уже много лет, как новая - фирма Konig. Надо брать хорошего качества с толстым дном.
На даче югославская еще посуда, красивый красный пузатый эмалированный комплект. Долго без дела стоял в запасе, лет 15 назад на дачу отвезли - пока в хорошем состоянии.
Если у вас газ - рассмотрите стеклянную
посуду, подруга ее очень хвалит. 22.10.2023 17:37:29, Оттолина
На даче югославская еще посуда, красивый красный пузатый эмалированный комплект. Долго без дела стоял в запасе, лет 15 назад на дачу отвезли - пока в хорошем состоянии.
Если у вас газ - рассмотрите стеклянную
посуду, подруга ее очень хвалит. 22.10.2023 17:37:29, Оттолина
Я купила набор 13 лет назад Кениг и пока с ним ничего не случилось. Объем, кажется, 1, 2, 4 и 7л.
22.10.2023 17:37:06, Julinika
22.10.2023 17:37:06, Julinika
а как вы используете кастрбюлю на 7 л? я как-то купила на 6- думала - щи-борщи, плов. но годы показали, что даже в 3-литровой кастрюле приготовленное мало кто кроме меня что-то подъедает. отдала в добрые руки ту что на 6, ни разу не использовали.
22.10.2023 17:44:45, ALora
22.10.2023 17:44:45, ALora
Бульон варить )) Хороший, на костях, их много должно быть, потом вода частично выкипает, получается в самый раз
22.10.2023 19:15:24, AleXXX
22.10.2023 19:15:24, AleXXX
У меня самые большие 5 л, и их на компот маловато. Когда пекла дрожжевые булочки и куличи, ставила тесто в ведре, литров на 8
22.10.2023 18:25:36, Беата (просто читатель)
Для борщей и использую. 5 литров борща мы едим дня четыре. Он же с каждым днем все вкуснее становится.
Ну и разовое бывает - капусту для голубцов приваривать, например. Холодец.
Да, и компот, конечно.
22.10.2023 18:13:24, Julinika
Ну и разовое бывает - капусту для голубцов приваривать, например. Холодец.
Да, и компот, конечно.
22.10.2023 18:13:24, Julinika
cколько мяса (грудинка?) у вас на 5 литров?
у меня 1.200 грудинки максимум литра на 4 наверное (или на 3 даже)
22.10.2023 21:12:05, Аленкинамама
у меня 1.200 грудинки максимум литра на 4 наверное (или на 3 даже)
22.10.2023 21:12:05, Аленкинамама
Я крайне редко грудинку использую. Предпочитаю кость от лопатки (с мясом, естественно). Той порядка килограмма. Или пол кило мякоти. А куда больше? Мужики начнут лишнее выковыривать. Там же еще свекла, капуста, картошечка, морковка. Я люблю густой борщ, чтобы ложка стояла.
22.10.2023 21:59:50, Julinika
22.10.2023 21:59:50, Julinika
Поджаривают грибы перед заморозкой. Морс и компот хорошо варить.
22.10.2023 18:12:15, кстати
Привариваю))
22.10.2023 18:37:13, кстати
У меня раньше была на 5 литров, я ее использовала фактически только, когда надо было утилизовать летом кабачки, делала кабачковую икру. Некоторые, знаю, делают холодец в таких. Для небольшой семьи 5-6 литров, конечно большая кастрюля.
22.10.2023 17:49:41, Йоко
22.10.2023 17:49:41, Йоко
У меня нет эмалированных тазов, это что-то из моего детства. Да и не нужны они мне.
22.10.2023 18:37:17, Йоко
22.10.2023 18:37:17, Йоко
И у меня из детства. Как занялась консервацией, так сразу таз купила, как в детстве.
22.10.2023 22:00:44, Julinika
22.10.2023 22:00:44, Julinika
вот у меня кастрюлька на 4 литра в основном для варки кукурузных початков. есть еще чугунная утятница - как раз для овощной икры. но это пару раз в год. так-то вообще такие объемы никуда. хотя мы ныне втроем живем, и один из нас мальчик в расцвете сил.
22.10.2023 17:56:51, ALora
22.10.2023 17:56:51, ALora
22.10.2023 17:34:07, KaplyaVmore
22.10.2023 17:18:58, Musenka
Забыли на плите недавно.
22.10.2023 18:15:47, кстати
22.10.2023 18:29:24, Musenka
Я про эмалированную, так то ей сто лет в обед было.
22.10.2023 19:33:29, кстати
А, кстати, в чем их преимущество перед медными\аллюминиевыми\стальными? Должны же быть какие-то преимущества?
22.10.2023 19:42:47, Musenka
Они у нас давно. Тогда, вроде, стальные не особо были в ходу. Привыкли. Да и на индукции они работают.
22.10.2023 22:16:28, кстати
Нержавейке ничего не страшно, муж столько раз забывал - ничего, отмачивалось-отмывалось. А вот эмалированные после такого не выживают, начинают по дну облупливаться.
22.10.2023 19:28:22, Лабрика
У меня нержавейка, они, по-моему, вечные...
22.10.2023 17:30:44, Musenka
Кастрюли, подаренные на свадьбу в 96 году, сейчас отлично живут на даче. Даже предложила маме не покупать новую, а забрать с дачи, там столько не надо )
22.10.2023 17:43:29, Йоко
22.10.2023 17:43:29, Йоко
У меня для супа или борща, компота 4 литровая Кукмара с антипригарным покрытием. Стоит около 2 тр. Ковшик той же марки, размером 2.5 литра для варки гарниров. Ещё пара каких то ковшиков, вроде все.
22.10.2023 17:13:39, Roccy
у свекра тоже. в самой большой кастрюле - кочерга и щипцы для камина. в кастрюле поменьше - пищевые отбросы. остальное как-то постепенно рассосалось за почти 30 лет. частично было убито арендаторами-работягами. т.е. все же и эти кастрюли-сковородки убиваются. но кое-что осталось.
22.10.2023 17:13:17, ALora
22.10.2023 17:13:17, ALora
У меня ничто не убивается, даже обувь не снашивается и носки не рвутся, тем более кастрюли. 22.10.2023 17:27:24, NLU
так у вас и арендаторов нет, а свекор сдавал кв в москве, пока не продал (по великой дурости). а дрова и камин в своем доме вполне как бы это сказать - о, уютно, недавно же обсуждали.
здесь, правда, кочерга еще в ведре, а не в цептеровской кастрюле.
22.10.2023 17:35:05, ALora
здесь, правда, кочерга еще в ведре, а не в цептеровской кастрюле.
22.10.2023 17:35:05, ALora
Из стали. К ним в икеа докупила-таки одну поуже-повыше и такой же ковшик)
На даче одна с тефлоновым покрытием(практически все в ней делаю) и несколько эмалированных, родом из СССР)
В них варю грибы и компоты)
Больше всего люблю кастрюльки на 2-3 литра
22.10.2023 17:09:27, Oker
Есть несколько кастрюль этих фирм Амет, ВСМПО,с многослойным дном, пользуюсь больше 10 лет,мне кажется они вечные , ещё кукмара посуду посмотрите,это все наши производители,не Китай
22.10.2023 17:05:20, Без пароля...
ВСМПО у нас есть, они классные! Неужели их и сейчас продают? Про остальные отзывы не очень на вайлдберис
22.10.2023 17:12:05, Лиметт
22.10.2023 17:12:05, Лиметт
Да есть везде ВСМПО,и на озоне, у меня ковш такой лет 15, и кашу Варю,и гречку, и какао например [ссылка-1]
22.10.2023 17:26:00, Без пароля...
У меня кастрюля для супа 2.4 литра и три ковшика из нержавейки, 2.8л и где-то 1.5л и меньше 1л. Мне хватает, ковшики с длинной ручкой удобнее мне чем кастрюли. Кастрюля Le creuset и она единственная в которой храню еду. Остальное все перекладывается в стеклянные контейнеры для хранения в холодильнике. Компот варила раньше, но прям немного, его не надо было особо хранить.
22.10.2023 16:58:11, Лет
Кастрюль у меня не счесть. Разных форм, фирм и размеров.
Для супа и компота люблю эмалированные. 22.10.2023 16:57:01, Гордая птица
Мы, кастрюли, всегда рады помочь, рассказывая о своём опыте ;) 22.10.2023 17:24:24, Гордая птица
1 алюминиевая на литр-полтора, одна эмалированная на 2 л. это варить суп, яйца, курогрудь. храню старую эмалированную на 4 литра, ибо варю в ней кукурузные початки, а иногда при наличии гостей и борщ. еще есть узкий высокий ковшик с крышкой на 800 мл, вместо чайника. никакие фирмы для меня не имеют значения.
22.10.2023 16:52:09, ALora
22.10.2023 16:52:09, ALora
У вас большая семья и такие маленькие объемы кастрюль, удивительно.
Компот в двух литрах я даже заморачиваться не стану. 4 и 4,5 - для супа и компотов. В 2,5 иногда быстрый супчик варю. И нас двое. Полторашка - для сосисок/сарделек, могу в ней макароны отварить (но их чаще в 2,5), картошку и гречку/рис. Ковш литровый для яиц, ну и для каши (кашу я одна ем). 22.10.2023 16:49:26, гундина
Да у нас они постепенно все закончились)) Было явно больше, потом обходились малым, уже нужно купить что-то.
22.10.2023 16:54:45, Лиметт
Компот в двух литрах я даже заморачиваться не стану. 4 и 4,5 - для супа и компотов. В 2,5 иногда быстрый супчик варю. И нас двое. Полторашка - для сосисок/сарделек, могу в ней макароны отварить (но их чаще в 2,5), картошку и гречку/рис. Ковш литровый для яиц, ну и для каши (кашу я одна ем). 22.10.2023 16:49:26, гундина
Читайте также
Ролики в 30, 40 и даже 50+: как не упасть лицом в асфальт (и получить удовольствие!)
Лето - время, когда можно с удовольствием пробовать новое, например, – катание на роликах. Промчаться с ветерком по набережной, добавить спорта в свою жизнь, ускорить и продлить прогулки - столько возможностей!
Скрытые родовые травмы: чем они опасны и как вовремя их распознать
На какие "красные флаги" важно обращать внимание
