Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Обед (Как есть гречку?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про гречку

Выйдя замуж, вдруг поняла, что не особо люблю гречку. Почему "вдруг"? Просто в начале-середине 80-х у нас в городе это был дикий дефицит, мы привозили от родственников из Свердловска; как-то преподносилось, что ценить это надо ) А потом вышла замуж и поняла, что могу (хочу) её есть только с мясом со вкусной подливой/соусом (не типа кетчупа, а соус, в котором тушилось мясо). В чистом виде - нее, и с молоком - точно нее. Но добросовестно раз в неделю варила на гарнир - полезно (у гречки): железо, низкокалорийно, низкоаллергенно. И тут несколько месяцев назад перестала на ужины варить вообще. Мальчишкам раз в неделю варю на завтрак с сардельками, а сама теперь не ем совсем. И чуть-чуть переживаю: как же жить без гречки? )) Но читала, что в других странах её и не едят, живут же как-то )

Вы как, едите? Часто? Кто не ест, железо как получаете?

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

01.04.2023 18:18:18, Flora )

153 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Железо ж не только в гречке))
я вообще картошку люблю, в любом виде. ее б только и ела.
Но приходится готовить разнообразные гарниры, в том числе и более полезные. Моя семья ест практически все. 03.04.2023 10:56:48, Ленка-пенка43

Не люблю и не ем. Пыталась себя уговорить, но не смогла. 02.04.2023 19:09:55, IrenAr

раз в неделю точно едим, особенно уважаем гречку по-купечески, можно есть без мяса, как самостоятельное блюдо 02.04.2023 13:22:04, Света 2

Не ем, терпеть ее не могу, даже запах бесит, как то живу, ела ее последний раз ребенком, лет 7-ми, железо не знаю как получаю, вообще не думала об этом никогда, печень ем, яблоки в пироге
02.04.2023 10:31:27, Lilunia

Я очень люблю гречку. Раз в неделю варю. На завтрак нам с сыном с молоком. Соленую! А то в столовых сладкую давали. Фу. Ну и потом с мясом и подливкой доедаем.
А на всякие минералы сдаю раз в год анализы (или чаще при необходимости) и добираю нужное БАДами.
01.04.2023 23:42:43, Julinika

Раз в год ем. Члены семьи вообще не едят.
Железа там нет никакого. 01.04.2023 23:05:28, Birke

Ой, вспомнила из «Двух капитанов». Там попик сырую гречу ел. Сам не вырос, но голос погуще стал. :) 01.04.2023 23:04:19, PigletSPb

Ем раз в год по обещанию. Не знала, что железо только из гречки получает организм. За всю жизнь небольшой дефицит железа наблюдался три раза, один из которых во время беременности. Прекрасно восполняла препаратом « Тотема». 5 дней по две ампулы, и просто Железный дровосек. :):):):) 01.04.2023 23:00:54, PigletSPb

У меня старший сын как плюнул первую ложку гречки, так и не ест. И ничего ))) Честно говоря, даже в голову не приходило, что без нее нельзя ))
Я к гречке спокойно, остальные тоже едят, но без фанатизма и перечисления что там по списку ужасно полезного ))
Периодически готовлю, но вот заметила что в чистом виде мало нравится, да. Хотя в детстве была просто гречка. Чаще с грибами готовлю.
01.04.2023 22:43:21, Иришка-Мартышка

гречку едим постоянно, нравится.
01.04.2023 22:40:49, Лиметт

Не любим, варим редко. 01.04.2023 22:35:27, Санвиталия

Пару раз в неделю, у нас на работе в столовой она среди гарниров почти всегда есть) самой лень варить, но ем с удовольствием. 01.04.2023 22:17:13, Арлекина

Не особо любим, но надо же как-то гарнир разнообразить. В итоге, едим ее либо со слив.маслом, либо посыпав сыром ( с сыром я могу без всякой мясной добавки есть), либо с поджареным лучком, либо с луком и грибами. С молоком давно не ели и желанием не горим.
Что касается железа, то иногда пьем комплексные витамины, но какой-то существенной нехватки железа не было еще, сколько бы ни делали анализы
01.04.2023 22:04:28, shелковица

Вы просто не умеете ее готовить. Всю жизнь, пока сама не начала готовить, думала, что гречка это так себе. В а детстве так откровенная бяка, особенно холодная с залитым сверху молоком. Бр-р-р.
Вы кладете мало масла, то ли недовариваете, сухая, то ли переваривате до размазни, и не добавляете специи. Очень вкусненько и с мясом, и с рыбой, и с грибами 01.04.2023 21:42:34, Атом

Если кому то её вкус и даже запах не нравятся, то дело не в масле и специях 02.04.2023 07:40:46, Коза Агата

1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 ч.л. соли, варить 20 минут, потом можно дать настояться. Но - это же Атом ))) 01.04.2023 22:53:00, Flora )

Конечно, если там НЕТ сливочного масла, как ее можно есть? сухая дрянь, которая с трудом проглатывается, безвкусная.
ПС, Вы придумали себе миф про меня, и под него подгоняете любую реплику. Потому вас не все поймут, ну кроме одного анонима, который так же лелеет такой же миф про меня) У других соконфян как-то попроще)))
01.04.2023 23:52:37, Атом

Какие специи мы не докладываем? 01.04.2023 21:57:41, жираф Анатолий

А как в мясо. 01.04.2023 23:51:20, Атом

Я не особый любитель гречки. Иногда только могу поесть. Гречка с молоком для меня ещё то извращение. Если гречку я ещё могу есть, то молоко вообще не употребляю :)
Железо у меня всю жизнь пониденый. Врачи говорили мясо есть и животных жиров по больше (холестерин тоже где-то на нищаз вместе с гемоглобином) про гречку ничего не говорили.

Железо мне поднимает только препараты железа.
01.04.2023 21:35:44, РоМашкус

Сейчас очень редко.
Появилась странность: мне не нравится запах гречки, когда кто-то из домашних варит её к моему приходу.
А в детстве гречку обожала (дефицита у нас не было). И с молоком тоже.
Сейчас с молоком не едим. 01.04.2023 21:14:25, lecola

Я тоже терпеть не могу запах готовящейся гречки. 01.04.2023 23:02:49, PigletSPb

Откуда инфа, что в гречке железо? Если посмотреть таблицы в интернете, содержание железа в гречке, овсянке, пшенице, ржи примерно одинаково. В отварной гречке еще поменьше, чем в белом хлебе. Причем изх растительных продуктов железа усваивается процентов 5, с витамин С -15, как-то так. Из мясных продуктов процентов 50. Поправьте, что-то по памяти пишу.

P.S. Гречку больше всего люблю со сливочным маслом, пожалуй. С мясом с подливой или поджареную с луком тоже хорошо.
01.04.2023 21:08:46, Анютта

В 90ые годы (не помню железа в аптеке не было или по другой причине), врач сказала есть сырую гречу В кофемолке измельчить, смешать с медом и чайную ложку утром съесть 01.04.2023 22:28:05, Minona

я в 90е по назначению врача ферроплекс пила, был он.
01.04.2023 22:41:42, douceur

Не ем крупы. Яблоки люблю и мясо. Вроде, там железо тоже есть 01.04.2023 20:44:53, просто читатель

Не ем, так же как и все остальные крупы, не люблю. И вообще на гарнир ем сырые овощи, макароны, картошку тоже не люблю.
01.04.2023 20:36:18, Rujik

Я такая же) В виде гарнира почти всегда овощи
Макароны и картошку люблю, но для меня это отдельные блюда, как и гречка 01.04.2023 20:45:00, Пирожки

А я даже их не люблю и сладкое тоже терпеть не могу
01.04.2023 20:52:16, Rujik

Не ем. В детстве переела на ужин.
01.04.2023 20:29:03, Аленкинамама

редко, хотя я как раз люблю гречку единственную из круп. с мясом с подливкой и с грибами и овощами. но я просто крупы вообще не очень. ем гречку, когда у пса корм его заканчивается, а еще поставка не пришла. вот тогда варю ему гречку в курожелудочками или останками курогруди на кости, а то бывало и с мидиями чилийскими. и мы с ним на пару едим.
01.04.2023 20:24:38, ALora

Какой удобный пёс! Всё ест. Завидую. Моя лохматость сегодня нос воротила от копчёной рульки(( 01.04.2023 20:59:34, Felicita_

Какая необходимость соленое и копчёной псу давать 02.04.2023 07:43:30, Коза Агата

не все - не ест цитрусовые совсем. из фруктов только авокадо (с огромным удовольствием) и яблоки - далеко не все, выбирает скотинка! помидоры без маслица или сметанки, как и сырая морковка тоже нафиг не нужны. но в остальном да, готовность как у космонавта. рулька...хаха.. "я б душу дьяволу продал за ночь с тобой" - это про нашего Гришеньку и гипотетическую рульку:)
01.04.2023 22:34:19, ALora

Я ж говорю, повезло вам с собакиным))
Наше высочество из овощей и фруктов ест ничего. А если бестолковая мать ухитриться положить что-то не то в миску, мы вообще откажемся трапезничать(( На неделе выпросил холодец из говяжьего хвоста, и не стал есть, подлец (( Он, видите ли, желал только мясо, без застывшего бульона. Но он у нас и мясо не станет есть, если кусочек больше размером, чем он предпочитает)) 01.04.2023 23:03:35, Felicita_

ничесе... вот у вас капризуля жуть... наш за счастье почитает остатки курбульона вылизать из кастрюли, еще б холодец он не ел
01.04.2023 23:50:21, ALora

Гречку я люблю как гарнир (обязательно с соусом). Варю примерно раз в месяц, и иногда беру в столовой. Дома мне быстрее и проще на гарнир тушить замороженные овощи.
Про содержание микроэлементов в продуктах никогда не думала. Ем то, что нравится.
01.04.2023 20:24:18, starka

Обожаю, ем несколько раз в неделю именно как гарнир к мясному. С молоком не ела никогда, дома не делали, в других местах категорически отказывалась. Гречка для меня это только рассыпчатый гарнир. 01.04.2023 20:20:38, ШаНуар

Не люблю и ем только в отелях.Я ещё и мяса не ем и птицу.И витамины нп пью.Но у меня с железом и витамином" Д" все Слава Богу.
01.04.2023 20:16:44, орешник (Селена-Селена)

Едим гречку, но да-только с мясом/котлетами. С молоком например-не едим. Часто едим весной,особенно перед цветением березы и во время - только гречку и едим. 01.04.2023 20:14:38, Линдаа а

Я могла бы только ею и питаться . Дочка не ест, зараза. Поэтому варю редко , увы. Но когда у меня после ковида гемоглобин вниз ушел, я все таки печенку ела, прям жуть как хотелось
01.04.2023 20:13:30, anny_panda

Ковид не показатель, там настройки сбиваются конкрето :). Я после ковида ела печень трески банками. И намазывала на бутерброд с маслом. Сейчас вспоминаю и аж дурно ))) А тогда отлично шло!
01.04.2023 20:26:25, Солнечный Ветер

Так я же кровь сдавала, мне сказали - маловато гемоглобина . Я не удивилась
01.04.2023 20:27:53, anny_panda

Мы все фанаты гречки, а я особенно, гречкофил:). С мясом, грибами, с блинчиками, с молоком и т.д. а я ещё и сухую люблю грызть, нравиться и все.:) В холодильнике всегда стоит кастрюля гречки. Ее едят и люди и собаки:)) 01.04.2023 20:13:00, хъ

С блинчиками? Это как? 01.04.2023 21:00:51, Felicita_

Начинка из гречки. Особенно у нас любят, смешать гречку с рубленым яйцом, завернуть в тонкий блинчик и съесть со сметаной. Сытно, вкусно.:) 02.04.2023 07:00:23, хъ

в Теремке не брали блинчики? во таим они с гречкой были. сама не пробовала, а муж брал.
01.04.2023 22:45:41, ALora

Нет, нет у нас такого заведения. 01.04.2023 23:04:11, Felicita_

А как это с блинчиками? 01.04.2023 20:59:00, жираф Анатолий

Не, сухую грызть - это ни разу не слышала ) 01.04.2023 20:49:23, Flora )

Я гречку не особо люблю, как от родителей уехала лет до 45 не готовила и не ела. Домашние тоже не любили/любят гречку. При этом с железом у меня все прекрасно было. С железом у меня возникли проблемы от нездоровья, а не от неедения гречки. Есть стала ее тоже от нездоровья для разнообразия, и вообще она полезная. Но не могу много ее есть и часто.
01.04.2023 20:02:23, Йоко

Обожаю гречку с молоком, ем на завтрак 3-4 раза в неделю. Насчёт гемоглобина врачи мне говорили, что едой его вообще не поднимешь, только препаратами. Продуктами только поддерживать уровень. И да, мясом и печенью, а не гречкой. 01.04.2023 20:01:34, Oxygen2009

практически не ем гречку. Я, напротив. могу ее разве что с молоком и сахаром есть, но тоже без восторга.
Не знаю, как-то получаю, наверное железо это )
01.04.2023 19:36:01, УникаЛьнаЯ

В другой стране. Каждый день. Но я фанат. И детей приучила с рождения, потому что читала что пищевые привычки закладываются до 5 лет. А вот Колы у меня никогда в доме не было.

Я не ем мясо. Но с гемоглобином никогда проблем не было, может как раз и из-за гречки. Дети у меня мясо едят, никто в меня не уродился :) 01.04.2023 19:33:01, Лет

Говорят, вкусовые предпочтения с возрастом меняются.
Я тоже в другой стране, где гречка не особо популярна. Ну и ничего, мужа после 40-ка к гречке приучила. Теперь, если домашним дать выбор гречка или пшено, они за гречку :-) 01.04.2023 22:03:08, Erdbirne

Я вообще гарниры не делаю, гречка единственная каша, которую я могу есть. Раз в несколько месяцев или с тушенкой или с грибами. Продел чаще. мне он прямо нравился в прикуску с сыром, но в какой-то момент пропал, а потом я забыла уже про него
Прямо захотелось, надо зайти в магазин посмотреть
Но я ничего не ем по принципу полезно, только по принципу вкусно 01.04.2023 19:25:26, Пирожки

Продел хорошо варить с молоком. Можно взять цельную гречку и прокатать скалкой в полотенце. 01.04.2023 19:41:12, жираф Анатолий

С молоком я не люблю, а про скалку спасибо, даже в голову не пришло, попробую 01.04.2023 19:59:54, Пирожки

Или в кофемолке крутануть недолго. Скалкой трудоёмко. 01.04.2023 21:00:40, жираф Анатолий

время от времени ем с удовольствием
железо получаю в витаминах
01.04.2023 19:22:56, ландыш

Ем сама и младшая. Мужу запретила, а старшую фиг накормишь, она сама по себе.01.04.2023 19:22:43, жираф Анатолий 
Мужу запретили? Зачем? Самая, вроде, безобидная крупа.
01.04.2023 19:25:16, Flora ) 

Чтобы снизить гемоглобин. Ещё я прячу от него мясо и овсянку, яблоки тоже запрещаю. Я деспот и тиран.01.04.2023 19:42:36, жираф Анатолий 
Насколько высокий? У меня был по границе ближе к верхней норме, 160-180 вроде, очень помогает кровопускание, я как донор сдавала
Потом сам выровнялся
01.04.2023 20:54:05, Пирожки

Выше 200, но сейчас ниже стал.01.04.2023 21:01:20, жираф Анатолий 
Мне всю жизнь пытаются снизить гемоглобин. Я сначала переживала, потом выяснилось, что у мамы тоже гемоглобин намного выше нормы уже который десяток лет. При этом мама фанатичный ЗОЖник и всегда готовит только вареное-паровое, овощное и диетическое.

01.04.2023 20:28:50, starka 

Я сначала запаниковала, а потом он мне ещё выдал, что цели в жизни нет и всё, финиш (((01.04.2023 21:03:34, жираф Анатолий 
Диабетикам нельзя01.04.2023 19:31:16, Natalya d'* 
Как раз только ее и можно )

01.04.2023 20:08:14, Йоко 

У мужа мамы лет 12-15 диабет обнаружился. Она тогда сказала: "Такая, оказывается, противная болезнь, одну гречку можно". Муж мамы жив, 83 года.
01.04.2023 20:03:49, Flora ) 

не только можно, но и рекомендуется. Почти единственная крупа, которую можно есть
01.04.2023 19:38:32, Степная кошка 
Кажется,утром можно..
01.04.2023 19:36:54, Честно говоря

только ее практически и можно диабетикам

01.04.2023 19:35:44, ЁЁЁЁЁ 

Мне в разных источниках попадалось что нельзя или можно но очень мало
01.04.2023 19:39:44, Natalya d'* 
Так это гречневая диета. Когда одну гречку едят, да еще и не вареную, небось. Заливают кипятком на ночь. Конечно, вредно.

02.04.2023 00:05:47, Julinika 

в больницах диабетиков только гречкой и кормят

01.04.2023 20:02:57, ЁЁЁЁЁ 

это когда было? последние 3 года их кормят цветной капустой.

01.04.2023 22:31:19, douceur 

и капустой )

01.04.2023 20:08:24, Йоко 

капуста для диабетика прям лекарство, можно сказать )
врачи так и рекомендуют капусту с капустой есть

но и гречка

"Из круп лучше употреблять овсяную и гречневую, допустимы также пшенная, перловая, рисовая крупы. А вот манку лучше исключить. Каши из гречи, пшена и овсянки сравнимы по скорости всасывания с черным хлебом, т.е. содержат “медленный” сахар. Манная же каша почти не содержит клетчатки, всасывание идет слишком быстро."

01.04.2023 20:10:20, ЁЁЁЁЁ 

Муж сейчас посещает школу диабетика. Гречу можно. Хлеб из цельнозерновой муки. Картофель в мундире. рис не любой, черный01.04.2023 22:37:11, Minona 
В Риме тоже много крахмала, диабетикам нельзя.01.04.2023 21:05:34, жираф Анатолий 
а у нас рекомендуют. И асе знакомые диабетики едят ее в больших количествах и прекрасно себя чувствуют.
Вот вино нельзя, а водку можно )))
01.04.2023 19:52:15, Степная кошка 
диета - это одну гречку есть неделями?
01.04.2023 19:45:22, Шерлок 

ОООльга недавно ссылку давала, не могу ту тему найти (тоже про гречку).
Там не было фразы «гречневая диета», просто кому нельзя/не рекомендуется есть гречку01.04.2023 19:50:41, Natalya d'* 
диеты вообще зло, особенно диабетикам )

там же перекосы постоянно, а организм хочет все получать

01.04.2023 20:17:41, ЁЁЁЁЁ 

мало ли что за ссылка
01.04.2023 20:09:17, Шерлок 

Железо едой восполнить нельзя. Пила 3-валентное 01.04.2023 19:20:31, Хатуль Мадан

Терпеть ненавижу ((
Ем нисколько, может 1-2 раза в год, если дома ничего нет, а я безумно голодная, и готовить некогда, и денег нет купить еды, и... В общем всячески избегаю. При этом железо всегда было выше нормы.
Даже запах у неё ужасен.
Домашние любят в любом виде.
Если у вас низкое железо, возможно оно плохо усваивается, или что-то мешает его усвоению.
А вообще, лучше всего железо поднимает черная икра. 01.04.2023 19:15:45, Felicita_

Только если запивать ее коньяком! 01.04.2023 19:22:07, Natalya d'*

Я не против))) 01.04.2023 20:02:16, Felicita_

Гречкой гемоглобин, конечно,не сильно поднимешь. Или очень много есть надо. У меня сын-фанат гречки. Готов есть каждый день и даже пустую. Мне не понять его,но готовлю,раз ему вкусно. Ну,а поднимать железо, наверное лучше препаратами или печень хорошо поднимает.. Только вот её у нас никто не ест. А я так и запаха не переношу. 01.04.2023 19:14:43, Честно говоря

Меня в детстве перекормили полусырой печенью, с тех пор не люблю. 01.04.2023 19:24:17, жираф Анатолий

Моя бабушка считала что в послеблокадном Ленинграде только сырой печенью и спаслась. Ее раненым давали . Многие из них не могли есть это - забери , сестричка , я на это смотреть не могу! А бабушка очень даже могла . Что неудивительно - кровь они там сдавали непрерывно.
01.04.2023 20:11:35, anny_panda

Меня тоже кормить мама пыталась. И даже не полусырой, нормально приготовленной,но я и тогда давалась,что называется . 01.04.2023 19:39:04, Честно говоря

Я тоже сидела в детстве над гречкой по часу, мне книжки читали, и недоеденую забирали.. Особенно фу с молоком.
01.04.2023 21:00:45, Йоко

У моей бабушки все ели всё, что она давала. 01.04.2023 19:44:02, жираф Анатолий

*давилась (Т9) 01.04.2023 19:39:50, Честно говоря

Это единственная крупа, которую я в принципе употребляю. Правда, сейчас очень редко варю, может быть, раз в два-три месяца. И, кстати, ее как раз больше с молоком люблю, чем в качестве гарнира.
01.04.2023 19:09:20, Musenka

У меня муж даже запах гречки не выносит. Варю её когда его нет дома. Мне она нравится раза два в месяц. 01.04.2023 19:06:03, Уральские самоцветы

У нас собак ест гречку с мясом, поэтому вареная гречка всегда есть. Если нет гарнира, лень готовить, то мы подворовываем.

Я гречку люблю в разных видах - и как гарнир с мясом/печенкой и подливкой, и залить горячую гречку холодным молоком, и зажарить на сливочном масле до гречневых камешков и запивать это все холодным молоком
01.04.2023 19:02:47, ЁЁЁЁЁ

Не люблю гречку, Раз в месяц, может, готовлю. Железо получаю из характера )) 01.04.2023 19:01:02, Ящер

) 01.04.2023 19:25:01, жираф Анатолий

У меня гречка - самая любимая из круп, могу есть каждый день, не надоедает вообще. Обычно ем с небольшим количеством молока, но могу и пустую)). Люблю с детства, у нас это лакомство было, ее только в продуктовых наборах к праздникам выдавали.
01.04.2023 18:59:03, anvi

я железо получаю гемовое, 2-х валентное, которое хорошо усваивается, а оно только в продуктах животного происхождения - красном мясе, печени..
надеяться набрать норму железа тем мизером, который содержится в гречке да ещё и в негемовой форме это просто из области фантастики, я столько гречки не осилю.
гречку ем иногда в качестве гарнира, иногда с молоком - кстати, в сочетании с молоком железо вообще плохо усваивается - но не ради железа и не ради низкой калорийности, она у гречки как у других круп примерно.
01.04.2023 18:53:02, douceur

Во времена дефицита гречки не было и мы её не ели. В девяностых появилась, но не помню какого-то особого восторга, тогда любая еда была благом.
Сейчас ем, тоже как рядовую еду, пару раз в неделю, если в среднем. Насчёт железа не обольщайтесь :) Не так его там много.
Люблю с маслом. Как гарнир - с печенью. А каких-то хитрых блюд и не вспомню :)
01.04.2023 18:47:24, Солнечный Ветер

Гречку люблю с молоком или сливками, ем 1-2 раза в неделю, не каждую неделю. Гарниры из гречки никогда не любила и не ем.
Железо есть и в печени и в говядине, в шпинате, гранатах. 01.04.2023 18:46:53, Оттолина

а почему не совместить полезное с приятным. раз нравится с мясом/ подливкой, то такии готовить и есть. я именно такииилюблю 01.04.2023 18:43:46, Шерлок

Такое мясо с рисом, макаронами/спагетти, отварной картошкой мне намного вкуснее. 01.04.2023 19:04:36, Flora )

Делать вам нефиг переживать.
Варю когда хочу, раз в неделю, в две. Ем с мясом и соусам, могу грибной сделать. Один домочадец ест и с молоком.
Иногда суп гречневый делаю. Особого значения гречке не придаю
01.04.2023 18:42:25, Коза Агата

Когда десятилетия готовишь, ешь продукт - что это "надо" ), то да, удалив, как-то переживается 01.04.2023 19:06:47, Flora )

А почему удалили? У нее есть противопоказания?
01.04.2023 20:54:58, Йоко

Сейчас же нет недостатка в инфе, можно почитать и убедиться, насколько верны заложенные в нас правила.
Ну и есть не любимое из-за "надо" я не понимаю, все можно же заменить. Кто то не ест гречку, и как то жив
01.04.2023 19:15:57, Коза Агата

О, спасибо, что написали. Надо сделать с грибами, с грибами вкусно
01.04.2023 18:49:57, Солнечный Ветер

она, кстати, и просто с жареным луком вкусная. То есть она просто наполнитель. Если в нее что-то вкусное добавить, то получается вкусно )))
01.04.2023 19:00:31, Степная кошка

Я в этом варианте и гречки, и других круп в общаге наелась на годы вперёд :)
01.04.2023 19:05:34, Солнечный Ветер

С грибами все вкусно, сказала я, наевшись спагетти с грибно сметанном соусом
01.04.2023 18:55:24, Коза Агата

У меня Макс грибоед. Может есть грибы, фаршированные грибами, в грибном соусе. 01.04.2023 19:02:56, Ящер

Че нет то :) только с возрастом мной они не так легко усваиваются. Но это не про шампиньоны
01.04.2023 19:04:07, Коза Агата

Согласна :)
01.04.2023 18:57:53, Солнечный Ветер

никогда не любила. Сейчас, в целях экономии, кладу в котлеты.
Могу еще с маслом или молоком без особого энтузиазма поесть. Или с печенкой, грибами...
В чистом виде - буэ.

Рис гораздо приятнее и готовить с ним можно всяко разно 01.04.2023 18:41:01, Ольсик

Никогда не любила, а теперь ем на завтрак просто со сливочным маслом, очень вкусно. 01.04.2023 18:40:42, Так бывает

Ради надо и полезно я уже данотничего немем. Гречку ем, но редко. Летом, в лесу, с тушенкой - чаще, но там тоже довольно о разнообразное питание, это ж не поход. 01.04.2023 18:39:34, Чилим

Захотелось гречки с молоком. Это так вкусно! Ну как по мне. Я варю гречку хотя бы раз в неделю. Мне нравится 01.04.2023 18:38:50, Кира24

Железо в гречке сильно преувеличено. Доступное железо в красном мясе, из растительных продуктов оно усваивается плохо.
У меня от гречки просыпается зверский аппетит, так, что мне себя не прокормить, поэтому хоть и люблю, но практичекски никогда не ем.
Домашние любят с мясом, готовлю им пару раз в месяц.
01.04.2023 18:35:18, Манюня Хнуш

я ее никогда не любила. Ну то есть съесть я ее могу, но если ничего другого нет
В детстве у бабушки ела с молоком и сахаром. Дома, по-моему, и не еле. Видимо. мама тоже не очень любила
В походах отлично шла с тушенкой. Но там все съешь )))
01.04.2023 18:32:02, Степная кошка

ем иногда, люблю с грибами или печенью
сын не ест
12 лет назад в Швейцарии была только зеленая, нежареная
сейчас есть обычная в супермаркете
01.04.2023 18:27:49, Диги

С грибами тоже люблю 01.04.2023 18:39:16, Кира24

Только на работе, когда на обед дают. Не люблю. 01.04.2023 18:25:38, бим-бом

Ну, рассчитывать получить норму железа из гречки странно.

Каши ем регулярно - перловка, пшено, рис, кукуруза, овес + отруби. Но не в надежде что то получить, а ради медленных углеводов.
01.04.2023 18:24:14, Antre

Ах, какое вкусное печенье с отрубями у нас продают , если искать что съесть «ради медленных углеводов». Но я от него толстею как на дрожжах:( 01.04.2023 18:27:02, Natalya d'*

Я по утрам небольшую тарелочку отрубей с молоком зажую и до обеда сыта. 01.04.2023 20:11:17, Antre

Там правда железо? Не знала.
Я ее люблю с утиной /куриной печёнкой, ем 3-4 раза в год.
Железо люди получают из мяса и яиц, или мы про вегетарианцев? Вегетарианцам советуют есть шпинат, бобовые, орехи, можно погуглить где железа много.
Я последние 10 лет пью железо в таблетках . 01.04.2023 18:22:27, Natalya d'*

Вот что гугл говорит , правда когда я погуглила отдельно «яблоки содержание железа» и «гречка содержание железа» цифры были другие.

01.04.2023 18:25:29, Natalya d'*

Надо учитывать, что это для сухой гречки/чечевицы. В вареной раза в 3 меньше. А сколько из этого усваивается...
Для кунжута цифру видела вроде больше, но сколько этого кунжута можно есть на постоянной основе? Это ж как семечки, орехи - жирно, калорий дофига. 100 г кунжута - как целый обед, небось. Так же с какао - циферка астрономическая, но сколько его съешь? Ложку в какао, а еще на дне останется. Еще с молоком, которое мешает усвоению железа. А в кунжуте кальций, тоже мешает. 01.04.2023 21:21:25, Анютта

А еще считалось, что в яблоках, особенно зеленых, куча железа. В детстве нам мамы это говорили. В первую беременность пыталась заставлять себя есть зеленые яблоки, по полчаса-часу маялась с яблоком. Плюнула потом. 01.04.2023 18:28:45, Flora )

его там много. Я яблоки не люблю, но когда я потеряла полтора литра крови, то мой организм отчаянно затребовал яблок. У меня руки тряслись, когда я брала первое яблоко. Сожрала килограмм с серединками и палочками ))) Организм успокоился.
01.04.2023 18:38:39, Степная кошка

не много его там, ещё и форма как в любой растительное пище плохо усвояемая.
01.04.2023 18:55:29, douceur

мой организм умный. Если он ОДИН раз в жизни потребовал именно яблок, то я ему верю. Мог бы потребовать гранатов конечно, но он с ними был мало знаком. Сейчас иногда топает ножкой и я покупаю гранаты
01.04.2023 19:28:36, Степная кошка

Говорят до сих что его много в гранатах и шпинате.
Маяться едой я не люблю, пьют таблетки когда чего то не хватает
01.04.2023 18:31:33, Natalya d'*

Ем периодически. Железа оттуда особо не получишь - плохо оно усваивается из растительной пищи. Говядину надо есть или витамины с минералами.
01.04.2023 18:20:38, Mary M.

Говядину любим, едим часто. И свинину. Печень вот редко стали, надо мужу сказать, чтобы покупал. 01.04.2023 18:30:40, Flora )

У вас нехватка железа? Тогда надо ещё изучить что мешает всасыванию железа. Надо не просто есть печенку, а запивать апельсиновым соком(витамин С).
А если запивать молоком или заедать молочными продуктами, то железо не всасывается. Чай/кофе (теин/кофеин) тоже препятствуют.

01.04.2023 18:34:41, Natalya d'*

Все верно пишите.
01.04.2023 20:56:27, Йоко

Бывает наследственные мутации которые уменьшают всасывание. 01.04.2023 19:36:05, Лет

Само собой. У сына подруги анемия, из еды не всасывается, таблетки не всасывается, лили внутривенно- тоже нет. Жив , растёт потихоньку но сильная анемия по жизни.
Я про то что если здоров всё равно нужно знать с чем какие продукты сочетать 01.04.2023 19:43:23, Natalya d'*

Нехватка железа, витаминов - не исключено. Слабость (не мешающая работать), сплю много. Даже мужу сказала, что надо бы анализы сдать. Но не пойду; боюсь, что внушат "всё плохо" и т.п. Был опыт в 2014 году. 01.04.2023 19:17:43, Flora )

Что можно внушить, если вы смотрите на цифры в анализе? Нормы распечатываются там же, если нет - можно узнать альтернативное мнение в других местах. 01.04.2023 22:12:41, Анютта

Дефицит железа, о котором я знаю, я пополняю регулярно по схеме от гематолога из аптечных препаратов. Больше сталкиваться с падучей из-за этого я не хочу.
01.04.2023 20:58:03, Йоко

Я по дмс ходила, мне, наоборот, внушали, что температура 37.4 и пульс выше 100 - это моя норма.
01.04.2023 19:49:13, Mary M.

Плохо быть внушаемой.
Я на железо раз в год сдаю анализ, оно у меня по жизни ниже нормы.
Не ходите к платным врачам, только к бесплатным, у них меньшая заинтересованность что то там внушать 01.04.2023 19:24:56, Natalya d'*

Хожу к платным (по ДМС), ничего не внушают. Чаще намекают "идите и не морочьте голову занятым людям". 01.04.2023 22:10:56, Анютта

вот-вот, а у нас народ гречку с молоком ест и надеется этим гемоглобин поднять.
01.04.2023 18:57:01, douceur

в основном народ ест потому что это вкусно
01.04.2023 19:05:21, ЁЁЁЁЁ

Вернуться в конференцию

Про гречку

Загруженные изображения