Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите запекать рыбу.
А кто готовит рыбу на костре (на решетке или шампурах)? Поделитесь, пожалуйста, рецептиком, лучше поподробней (какая рыба, какой маринад). А то шашлыки уже надоели. Спасибо.
26.06.2002 12:19:14, Леся
5 комментариев
Скумбрия обалденно получается. В магазине обычно сухова-та (специально делают, что бы не разваливалась), а на решотке- сама нежность! К сожалению точного рецепта не знаю, у нас мужчины этим занимаются.
27.06.2002 13:25:49, Лея
Очень вкусно получается ледянка (есть такая рыбка небольшая), просто смазать сметаной и запечь над углями (например, при помощи решетки для BBQ). Шашлык получается хорошо только из осетрины, остальная рыба на шампурах разваливается. Осетрину - только сбрызнуть лимонным соколм и чуть черного молотого перца.
26.06.2002 15:14:10, AleXXX
Ледяная рыба вообще очень вкусная она без костей практически :) А вот осетрину я не люблю - беее. :(
26.06.2002 19:36:04, Скарлетт
Много раз перед этим делали в фольге - совсем не то получалось.
А мариновать рыбу не надоЮ, можно полить лимоном, можно вымочить в молоке (особенно треску). А вот именно мариновать - не стоти она итак нежная. 26.06.2002 13:25:36, Скарлетт
Читайте также
Беременность в 45 лет: обоснованное решение
В нашей статье мы рассмотрим, какие возможности и вызовы открывает беременность после 40-45 лет, опираясь на последние исследования и медицинские рекомендации.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
