Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Замороженое тесто.
Наверняка все знают замороженое слоеное тесто. У меня есть фарш, подскажите, можно ли из этого теста сделать пирожки с мясом? Я ни разу не пекла из него ничего, поэтому очень нужна ваша помощь. И если возможно, то какое лучше купить для этого дела? Спасибо всем!
25.06.2002 15:31:32, GAPaa
8 комментариев
Можно и с мясом и с чем угодно.
Размораживаете, раскатываете, начинку и вперед. Перед выпечкой смажьте желтком или чаем сладким чтобы коричневые были. А после как достанете из духовки -кусочком масла, тогда долго не черствеют и становястя красивыми.
Фарш обжариваете (не кладите сырой!!!) добавляете чего-вы-любите-по-вкусу. :) 25.06.2002 15:46:09, Скарлетт
Спасиба ;о) все сегодня точно сделаю ;о))) а долго размораживается тесто?
25.06.2002 16:02:23, GAPaa
Рассказываю что получилось ;о))) У меня был готовый фарш, мы его обжарили, добавили специи, взяли размороженное тесто, раскатали, налепили пирожков 15 в духовке и все готово, тесто слоеное. МММММММ обалденно вкусно я и не знала, что такие вкусные пироки можно слепить за 20 минут ;О))) СПАСИБО!
26.06.2002 12:01:41, GAPaa
Да все что угодно! Я еще подумала, что вообще можно покупать свежие фрукты (их щас полно на рынке) например клубнику со сметаной перетолочь, с сахаром и вот такую начинку. да все что душе угодно! Это тесто для меня стало понастоящему открытием ;о)))
26.06.2002 18:47:22, GAPaa
В слоеное тесто ни в коем случае нельзя класть СЫРЫЕ начинки. Ни мясные,ни рыбные,ни фруктово-ягодные.
Их надо заранее ПРИГОТОВИТЬ-прожарить-протушить.
Иначе тесто не поднимется и будет мокрым:(( 27.06.2002 10:40:04, BelKa
Их надо заранее ПРИГОТОВИТЬ-прожарить-протушить.
Иначе тесто не поднимется и будет мокрым:(( 27.06.2002 10:40:04, BelKa
с желатином нормально получается?
Еще можно всякими "жел-фиксами" посыпать. 27.06.2002 13:07:52, NaDa
Еще можно всякими "жел-фиксами" посыпать. 27.06.2002 13:07:52, NaDa
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
