Девушки, подскажите, пж, кто торт печет, это мой первый торт с фруктами, вопрос: испеку коржи, покрою кремом, т.е соберу торт вечером, а наверху планируется лепестками внахлест клубника и голубика, фруктами утром уже покрывать?
Спасибо
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка (Как оформить торт?)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ягоды сейчас такие, что с ними за 5 дней ничего не случиться. С голубикой так точно. Всегда с вечера выкладываю на помадку. Недавно купила клубнику, которая завяла на следующий день. В первый раз такое! Но это на рынке. В магазинах не встречала.
17.03.2022 20:23:04, Julinika
17.03.2022 20:23:04, Julinika
может быть... я клубнику дольками или половинками режу, виноград половинками, голубику и малину целиком кладу. Так что может быть.
Но тогда прямо перед подачей на стол надо, получается.
18.03.2022 09:18:42, Julinika
Но тогда прямо перед подачей на стол надо, получается.
18.03.2022 09:18:42, Julinika
С вечера только если сверху еще желе залить. Иначе лепестки клубники потеряют вид.
17.03.2022 16:45:27, starka
17.03.2022 16:45:27, starka
Лучше утром, или покрыть их гелем, чтобы не заветривались и не завядали. Голубика в принципе не завянет за ночь.
Вместо геля можно нагреть абрикосовый джем 17.03.2022 15:21:41, Felicita_
Вместо геля можно нагреть абрикосовый джем 17.03.2022 15:21:41, Felicita_
С желе понятно, оно должно застыть, и фиксирует фрукты/ягоды. Здесь не упоминается желевое покрытие, и не все так любят.
Или вы отдельно каждую ягодку желировали вместо геля? 17.03.2022 15:36:48, Felicita_
Или вы отдельно каждую ягодку желировали вместо геля? 17.03.2022 15:36:48, Felicita_
Нет) нарезала тонкими слайсами и по всей поверхности и очень тонкий слой прозрачного желе зафиксировать, чтоб не было толстого кисельного слоя
17.03.2022 17:31:45, Атом
если они с желе будут сверху, то вечером
17.03.2022 15:19:58, LoraEf
Читайте также
Хронические болезни у детей: ищем скрытые причины
Болезни, которые раньше встречались преимущественно у пожилых людей, сегодня стремительно "молодеют". Разберемся, в чем причина такой тенденции и на какие сигналы детского организма родителям стоит обратить особое внимание.
Как обрести легкость бытия и перестать завидовать другим: взгляд психолога
Почему нам так трудно радоваться своему, когда вокруг кажется больше, ярче и успешнее? Психологический разбор природы зависти, стратегии внутренней устойчивости и вопросы, которые помогают обрести легкость бытия и чувство удовлетворения без гонки и сравнения.
