Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить! (Что ещё можно из тыквы приготовить?)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

22.09.2021 12:31:03

63 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

покупаете тесто фило и делаете что-то типа штруделя. Если тыква десертного сорта,то можно корицу и орехи добавить, а можно без всего, только смазать растопленным маслом каждый лист теста. На один рулет 3-5 листов идет. Можно потушить с луком и сметаной. Плацинды или осетинские пироги.
23.09.2021 00:12:08, Шрайбикус

Когда-то давно делала заготовки - маринованная тыква с корицей. Это какой-то прибалтийский рецепт для Рождества, пахнет почему-то ананасом:) Рецепт потерян, но найти в интернете можно. полагаю.
22.09.2021 20:31:06, Hel

Суп пюре я люблю из шампиньонов, с травами вкуснее запекать семгу, цукаты толковее из цитрусовых, а манты лучше с бараниной.
Тыкву я использую только для пшенной каши, где кроме тыквы сухая курага и изюм. 22.09.2021 19:06:35, NLU

Замораживаем. Потом всю зиму везде добавляем, в овощное рагу, в грибной суп, в плов, в тушеную капусту, пирог печем. 22.09.2021 15:00:04, ШаНуар

Места жалко. И ещё 5 штук таких же своего часа ждут. Надо радикальнее вопрос решать :) 22.09.2021 19:05:59, .:.

Там много в отходы уйдет. Тому, что останется, места много не надо. 23.09.2021 22:11:52, ШаНуар

Оладьи, каша, запеканка (самая любимая с творогом), джем, пюре, и потом использовать его в выпечке. Я завтра буду чатни из тыквы делать. 22.09.2021 14:43:53, Felicita_

уже кажется писала тут. люблю просто кусочками потушить. с чесноком и томатом (можно пасту, можно помидоры). оч.вкусно. можно добавить кунжут )
22.09.2021 14:39:31, Акцент

обжарить тыкву с солью и смесью перца до готовности
выложить
обжарить быстро свинину с солью и прованскими травами
вернуть тыкву и потомить пару минут
22.09.2021 14:34:15, ОООльга

вот этот рецепт порекомендую [ссылка-1]
получается очень интереснее сочетание
нашла фотки )

22.09.2021 14:24:57, atmashka

муж моей подруги делает с ней кашу. Рецепт не знаю, но каша мне понравилась. И это при том, что я каши не очень люблю.
22.09.2021 14:15:05, Степная кошка

Я кашу с тыквой не очень люблю. То ли бабушка ее так готовила, то ли просто не моё. 22.09.2021 19:06:55, .:.

ну вот реально очень вкусная была каша. Я взяла ложечку попробовать, потому что была настроена скептически. В результате съела целую тарелку
22.09.2021 20:28:17, Степная кошка

бывает, каша прямо в тыкве варится, вместе с тыквой. моя мама как-то раз такую делала в духовке - не помню рисовую или пшенную. но я вкус тыквы не люблю в принципе
22.09.2021 20:48:45, ALora

нет. Там была каша, смешанная с тыквой. Как варилась, я не видела. Мне тоже казалось, что я не люблю вкус тыквы. И каши я в целом не люблю. Но вот та каша была вкусной. Может, если в этом году доеду до них все же, то еще угостят )))
22.09.2021 21:19:14, Степная кошка

Была в дагестане - попробовала лепешки чуду с тыквой. обалдеть как вкусно!
тыкву натереть на крупной терке, потушить на сливочном масле. добавить руленый грецкий орех. Тесто: вода с мукой, или кефир с мукой. Жарить на сухой сковороде.
ну и второе - запечь тыкву с куриной грудкой. все кубиками порубить, добавить специи и сбрызнуть маслом. запечь. очень вкусно! 22.09.2021 14:05:48, ПимпусЬ

Потереть на крупной тёрке, добавить зелень и чеснок (если любите). Заправить тем, что любите :)
Я теряю волю при виде этого салата :)
22.09.2021 13:20:47, Солнечный Ветер

да, вот у меня в нашей столовой просто открытие было, что тыкву сырею можно есть. очень вкусно!
22.09.2021 15:26:27, anny_panda

Я и кабачки сырые любила в салате. Там более затейливый рецепт и он с уксусом. Уксус стало нельзя, я была в печали, но мысль о таком салатике оставила :)
22.09.2021 17:14:19, Солнечный Ветер

Ух ты, спасибо!
22.09.2021 13:37:55, December

Да вы что? :) Такого не пробовала. А чем заправляете? 22.09.2021 13:22:57, .:.

Когда как. Душистым подсолнечным маслом могу, могу майонезом
22.09.2021 13:31:55, Солнечный Ветер

Обязательно попробую :) 22.09.2021 13:36:56, .:.

Приятного аппетита :)
22.09.2021 13:39:48, Солнечный Ветер

Кашу тыквенную сварить, кекс испечь 22.09.2021 13:12:34, Карнавал

Вертуту со слоеным тестом 22.09.2021 13:10:06, Верная жена

Подскажите рецептик 22.09.2021 13:13:56, муза мужа

Вот именно теста нету у меня :( Бабушка делала сама. Оч вкусно. А я просто беру покупное слоеное тесто. 22.09.2021 13:20:32, Верная жена

Это типа штруделя, насколько я поняла из описания? Тыкву трете и сахар добавляете? А слоеное тесто тоненько растягиваете и туда тыкву, свернуть рулетом? 22.09.2021 13:28:48, .:.

Мне больше всего нравится запеченная в духовке с омлетной смесью. Просто и вкусно очень.
Еще иногда тыквенный суп-пюре делаю, со сливками, его ребенок любит.
22.09.2021 13:04:24, anvi

А как готовить? Куски в форму и омлетом залить? 22.09.2021 13:07:06, .:.

Ага, именно так. 22.09.2021 13:17:50, anvi

я суп варю. а в столовой у нас вкусный салат из сырой тыквы бывает.
22.09.2021 13:02:16, anny_panda

Я готовлю суп пюре, можно просто запечь с лимоном и медом. Дочь готовила торт и печенье- в принципе вкусно. А ещё каша с тыквой- пожалуй мой любимый способ ее утилизации. Добавляю в фарш вместо хлеба для котлет и фрикаделек. 22.09.2021 12:56:39, муза мужа

Маффины)
22.09.2021 12:56:24, December

можно рецепт?
22.09.2021 13:01:42, anny_panda

видела в книге рецепт тыквенных маффинов от Пьера Эрме - хотите?
22.09.2021 15:24:35, Vanilla

спасибо, с удовольствием посмотрю.
22.09.2021 15:27:19, anny_panda

У меня каждый раз экспромт, в среднем беру 200 грамм отварной тыквы, 1 яйцо, немного масла какао или сливочного масла (грамм 20-30), разная мука грамм 100, например, кокосовая, гречневая, черного тмина) Еще добавляю пару ложек какао и немного разрыхлителя. Получается 6 маффинов, выпекаю минут 30-40 при 180 градусов.
22.09.2021 13:36:39, December

спасибо, попробую!
22.09.2021 15:26:47, anny_panda

Это мои)
Часть раздала, половина ждёт каких-то действий. Мы не любители тыквы, просто нравится визуально)22.09.2021 12:53:26, муза мужа 
Вы в Москве? Московский зоопарк принимает тыквы... животным для еды и развлечения :)
22.09.2021 14:22:45, VarNa 
Прикольно
22.09.2021 16:00:17, муза мужа 

слонам в футбол играть?))

22.09.2021 14:44:46, Рене 

слон кокос в скорлупе запросто употребить может, не то что тыкву.
22.09.2021 15:27:56, anny_panda 
Хэллоуин ждёт :)22.09.2021 13:03:24, .:. 
Да. Парочка для декора стоит, а остальные куда))
22.09.2021 13:08:12, муза мужа 

а мы без тыквы жить не можем :-) и в этом году всего три нормальных уродилось.. вот ведь как бывает :-)
22.09.2021 14:10:24, Динь-Динь 

Как вы так смогли? Я даже ничего не делала, оно само выросло). Вот реально как трава растут у меня тыквы, кабачки и патиссоны. Патиссонов привезла огромное ведро))
22.09.2021 16:02:06, муза мужа 

а вот так. у меня тоже обычно с тыквами все хорошо. а в этом почему то не задалось ((
22.09.2021 16:12:34, anny_panda 
Есть в разных видах пока никто не сможет даже слово «тыква» слышать :)
Небольшие тыковки по 1 в месяц спокойно можно употребить.

С кабачками я обрела дзен и сразу относила переросшие в компост, минуя стадию «пусть полежит, вдруг съедим или кому пристрою». Но то кабачки, их не жалко
22.09.2021 13:21:23, .:. 
Вот с кабачкам наоборот, их везде можно добавлять- в фарш, в оладушки, да хоть запекать в панировке, овощное рагу, просто пожарить. Тыква имеет аромат, не всем нравится)
22.09.2021 13:26:33, муза мужа 

Баттернат не пахнет, но который год сажаю - не растёт :(22.09.2021 13:31:02, .:. 
мне пахнет.

22.09.2021 15:13:19, douceur 

Вкусно? Пишут орешками))
22.09.2021 16:02:34, муза мужа 

Посмотрю что это
22.09.2021 13:36:22, муза мужа 

Впечатляет)
22.09.2021 12:56:45, December 
Картинка не переворачивается(
22.09.2021 12:53:56, муза мужа 

тыквенный торт
22.09.2021 12:42:11, Краевед

Очень вкусно потушить в сливочном-сырном соусе (я предварительно ее на пару до полуготовности держу или запекаю)
22.09.2021 12:39:24, VarNa

мой № 1 манты с тыквой
22.09.2021 12:32:50, =^..^=

А рецепт? Вот такие? [ссылка-1] 22.09.2021 12:35:07, .:.

[ссылка-1]
22.09.2021 12:39:36, =^..^=

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения