Какой вы используете уксус для маринованных огурцов? обычный? или может яблочный или ещё какой нибудь?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На 3литровую банку на дно 3 зонтика укропа, 3зубчика чеснока, по 5 ластиков смородины и вишни, по 5-7 шт гвоздики и душистого перца, 9 горошин чёрного перца, 1 средняя луковица кольцами, веточка тархуна и базилика 5см. Укладываются огурцы и заливаются простым кипятком (1.5 литра). В это время готовим рассол. 1.5 л воды 3 ст. ложки с горкой сахара, 2.5 ст ложки без горки соли типа Илецкой. Когда закипит вылить отмеренные в рюмочку 3ч.л. 70% уксусной эссенции. Банку слить и залить рассолом доверху и закатать крышкой. Банку перевернуть и укутать на сутки. Оставшийся рассол вылить. Удобно делать на две или 4 банки сразу.
27.07.2021 23:01:27, tasha2005
Почти также делаю, только заливаю сразу рассолом и 1 и 2 раз.Хорошо добавить 3 листика дуба, будут хрустеть и небольшой кусочек острого перца.
28.07.2021 07:03:09, нетти
Да, если огурцы не только с грядки, отрежьте кончики и замочите в холодной воде часа на 3.
28.07.2021 07:09:23, нетти
28.07.2021 07:03:09, нетти
28.07.2021 07:09:23, нетти
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
