Пирог с красной (можно и черной) смородиной.
Тесто: 2 стакана муки, 100 г сливочного масла, 4 столовые ложки густой, жирной сметаны, по 1/4 чайной ложки соли и соды, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо.
Масло мелко порезать и дать постоять при комнатной температуре 1-2 часа. Яйцо растереть с сахаром, добавить туда сметану, соль, масло, хорошо перемешать. Соду погасить несколькими каплями уксуса, сразу влить в тесто, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Выложить на тарелку и подержать в холодильнике 1-1,5 часа. Разделить на 2 части, раскатать 2 пласта по форме (здесь необязательно разъемная), форму смазывать не надо, посыпать молотыми сухарями (количество зависит от количества смородины). Выложить смородину (я люблю много), давить не надо, прямо так сыпьте; никакого сахара в начинку! Сверху закрыть вторым пластом. Печь в разогретой духовке на маленьком огне. Доставать из формы можно сразу.
Вот здесь тесто очень вкусное, почти печенье, поэтому начинка должна быть кислая )
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка (Рецепт пирога с красной смородиной)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ага, и мои. но мне тут перепала груша, довольно сухая. хочу с ней наливной пирог сделать, думаю, получится!
26.08.2024 15:54:50, Акцент
Я, как Лёха Пряхин, «ещё от «Ноктюрна» не отошла», а тут Новый рецепт.
Я хоть и не НатальяД, и не Зимняя, но большое спасибо за рецепты. Первый сделала, всем понравилось, умяли вмиг, этот тоже попробую сделать. 13.07.2021 21:08:06, Сонный трудоголик
Я хоть и не НатальяД, и не Зимняя, но большое спасибо за рецепты. Первый сделала, всем понравилось, умяли вмиг, этот тоже попробую сделать. 13.07.2021 21:08:06, Сонный трудоголик
Да
14.07.2021 09:48:21, Сонный трудоголик
О, спасибо!!! Задание принял.
13.07.2021 20:37:27, Зимняя_
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
