Раздел: Сладкие блюда (Как готовить тирамису)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

LoraEf

Тоже кулинарная находка. Тирамису.

Если кто-то никогда не пробовал готовить тирамису, рекомендую всем. 30 мин и шикарный десерт готов.

Приготовила впервые, просто фантастически!
В первый раз стоимость около 2000, за счёт стоимости амаретто (990 рэ), которого хватит на 10 раз. Белорусский аналог за 300, решила даже не рассматривать. Но типа можно и без него, тогда в 1000 уложитесь.

Я готовила вариант без сырых яиц, со сливками. В общем получилось просто Ах! Побалуйте себя и родных, даже если вы безрукие :)))))
Рецепт у меня был итальянский, желающим могу дать ссылку, кроме пропорций все понятно, но аналогичные русские ничем не отличаются :) можно брать почти любой рецепт в интернете.

*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
28.11.2020 23:50:47,

33 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
рецепт, пожалуйста!
12.12.2020 12:37:14, alisa42108
arte
О, спасибо за идею :)
А то я все брауниз да брауниз :)
29.11.2020 22:30:12, arte
Маскарпоне только фирмы Galbani! Рецепт написан на упаковке. Я делаю с яйцами. Предрассудкам не верю)) В кофе печенье не макаю, мокро не люблю. Я просто ломаю на кусочки. В крем добавляю кофейный ликер. Ну и постоять десерту нужно часика 2-3 в холодильнике. 29.11.2020 18:02:25, читательница...
Antre
Маскарпоне самому из жирной сметаны сделать легко. 29.11.2020 19:25:09, Antre
Тогда уж точно в 30 мин не уложишься)
Да и сметану ту где брать? На рынок ехать)
Да и кислая она и вонючая)
29.11.2020 20:07:37, читательница...
Antre
??? В магазине берете самой высокой жирности, с вечера кладёте под груз, утром лепите свое тирамису. И почему нужно в 30 мин укладывается? 29.11.2020 21:07:49, Antre
а где рецепт-то?:) 29.11.2020 12:59:52, Чернобурка
LoraEf
Я вот так делала, только сливок и маскарпоне по 500 грамм взяла и в кофе ликер добавила.

[ссылка-1]
29.11.2020 13:30:15, LoraEf
спасибо 29.11.2020 18:08:37, Чернобурка
Lilurus
можно прекрасно делать с ромом или коньяком.. и 30 мин это долго как-то :) 29.11.2020 11:52:49, Lilurus
LoraEf
Как минимум сварить кофе 10 минут и остудить его даже на балконе время требуется.
Крем приготовить.

А у вас это минут 15 занимает?
29.11.2020 13:17:34, LoraEf
Lilurus
крем взбиваю не я, а комбайн, кофе как-то чуть быстрее 10 мин и в гейзерной кофеварке тоже над ним особо стоять не требуется, так что по факту моего времени 100% меньше 30 минут.. а время остывания кофе (в широкой посуде быстро) и время, которое готовый тирамису должен провести в холодильнике перед поеданием не учитываю :) 29.11.2020 22:53:27, Lilurus
жираф Анатолий
Сладкий сыр мне как то стрёмно и непривычно. 29.11.2020 10:50:14, жираф Анатолий
Разве там сыр? Сливки 70 процентов.
29.11.2020 11:55:17, Птица Сыйсу
Реклама
жираф Анатолий
Я погуглила), сливки могут быть максимум 33%, дальше это уже масло 72%, сыр, разной жирности.
29.11.2020 12:01:57, жираф Анатолий
Я попробовала маскарпоне из нашего магазина. На вкус то, что получится на стенках упаковки сливок 33 процента, если упаковку потрясти.
29.11.2020 12:19:34, Птица Сыйсу
жираф Анатолий
Маскарпоне соленый. 29.11.2020 12:23:44, жираф Анатолий
Хомяк Абрикосовый
Вот уж нет.
29.11.2020 14:25:52, Хомяк Абрикосовый
жираф Анатолий
Чот я не то купила) 29.11.2020 18:04:36, жираф Анатолий
LoraEf
Да не, скорее, действительно жирные сливки.
29.11.2020 13:18:55, LoraEf
Значит у нас в магазине неправильный маскарпоне.
29.11.2020 12:26:37, Птица Сыйсу
Мы любим тирамису.
Раньше часто готовила. А сейчас - как-то лень
29.11.2020 10:30:15, Птичка снежная
Тирамису обожаю. Что-то мне, кажется, что даже делала его разок-два. (или путаю с чем-то другим, где ещё не обработанное яйцо нужно)
Печенье? Там же бисквит сухой (не путать в бисквитным печеньем ) нужен.
29.11.2020 10:13:43, .....................
LoraEf
Печенье савоярди в него идёт. А уж как его делают, я не смотрела :)
29.11.2020 10:43:37, LoraEf
Реклама
да, такое.
29.11.2020 10:46:31, ...................
Antre
Ох, эта калорийная вкуснятина...
Чёт дороговато вышло. У нас Амаретто в К&Б 300 рэ и савоярди недорогое.
29.11.2020 10:11:42, Antre
LoraEf
Савоярди 20 штук 170 рэ, а я взяла 40 за 270.

Амаретто белорусский на решилась взять :)
29.11.2020 13:32:12, LoraEf
Antre
У нас не знаю какой Амаретто, для тирамису, думаю, подойдёт. С мороженым идёт нормально. 29.11.2020 19:30:31, Antre
печеньки покупала или пекла?
29.11.2020 00:11:16, AleXXX
LoraEf
Купила за 270 с чем-то рэ 40 штук (у меня 24 или 28 ушло) Хотя говорят печь их просто, но вряд-ли буду проверять.
Меня рецепт более чем устроил.

Теперь буду с яйцами пробовать :)
29.11.2020 00:15:49, LoraEf
А где это печенье продается? 05.12.2020 00:53:28, Улыбка_
Vanilla
Можно яйца пастеризованные купить....имхо, с ними лучше)

Печенье точно можно самому испечь- разве что с первого раза не получится супер ровных, а вкус точно не пострадает
30.11.2020 23:16:01, Vanilla
ОльгаЯ
Я покупала детское печенье Малышок. 29.11.2020 10:04:16, ОльгаЯ

Статья дня
Бесплатное образование в Италии: миф или реальность?
Высшее образование в Италии на английском. Как получить стипендию







SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!