Добрый день!
Первый раз хочу заготовить щавель на зиму. Посмотрела разные рецепты. Сложилось впечатление, что хранить можно только в холодильнике. Нет ли у кого проверенного рецепта щавеля для хранения при комнатной температуре при минимальной термообработке. В инете нашла рецепт щавель плюс холодная вода и якобы можно хранить даже не в холодильнике. Но полагаться на инет как то боязно, хочется отзывов от реальных людей))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
17.07.2020 14:39:42, Musenka
я делаю так- щавель и немного воды провариваю, потом через сито протираю, получается пюре,жмых выкидываю,чуть довавляю воды в которой варила, кипячу пюре и солю обильно, потом закатываю в маленькие баночки, храню не в холодильнике, При варке щавелевых щей, бульон уже не солю,получается вкусно и нет ощметок от листьев,насыщенный цвет и вкус
06.07.2020 09:29:22, анюта,я тута
06.07.2020 09:29:22, анюта,я тута
Можно подумать консервированный вкуснее, в суп вполне вкусно, свежий конечно вкуснее, никто не спорит.
09.07.2020 13:46:50, Зайчонок
Я мою, режу и замораживаю порционно в пакетики, воздух из пакетов выпускаю для компактности
03.07.2020 12:52:13, Зайчонок
Перебранный и промытый щавель нарезаю, Натаптываю
02.07.2020 23:00:30, Это просто
в поллитровые баночки. Заливаю кипятком и закатываю. Прекрасная заготовка для щавелевого супчика.
02.07.2020 23:02:21, Это просто
А храните где, в холодильнике? Мне нужно хранить при комнатной температуре, в холодильнике места нет.
03.07.2020 18:36:47, nikamama
Ну так закиньте в кастрюлю и на дно прям ложку воды чтоб не прижарился. При нагревании он сам даст сок. Закипел, в банки и закрыли. Храните где хотите.
03.07.2020 19:26:03, a m
03.07.2020 19:26:03, a m
Мы в морозилке храним, набивая им пакеты из под соков.
30.06.2020 19:07:37, Снежик
А я просто мою щавель режу и плотно укладываю в банки и заливаю холодной кипячёной водой хранится прекрасно при комнатной температуре
09.07.2020 05:46:12, Людмила васюченко
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
