В следующие выходные ожидаются гости, в количестве 8 человек. Планирую запекать 2 бараньих ноги. И тут возник вопрос :
1) в чем их мариновать? хочется сделать их по разному. Мне в голову приходят 2 варианта : мед+горчица+чеснок+соль+перец, и вторую сухими специями для баранины + оливковое масло + чеснок + можно чили перчика.
2) сколько времени их запекать? и на какой температуре?
И теперь про меню
- 2 бараньих ноги
- картошка маленькая, круглая запеченая или отварная с укропом
- тарелка с овощами
- нарезка рыбная + мясная
- сырная тарелка
- оливки/маслины
- фрукты
что бы еще добавить? нужны ли майонезные салаты, если да то какие?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
но и народу было 30 человек
[ссылка-1]
11.07.2019 19:20:02, ОООльга
16.07.2019 16:40:13, Anett_X
сырная начинка: сыр обычный (российский, сметанковый и тп) смолоть, чеснок, можно добавить рубленные вареные яйца
если начинка совсем сухая (плохо намазывается) можно добавить либо немного майонеза, либо мягкого творожного сыра
ореховая начинка: грецкие орехи смолоть с кинзой, чуть воды + чеснок
16.07.2019 16:47:53, ОООльга
16.07.2019 16:59:23, Anett_X
замешиваем в сметанe аджику, чеснок, соль, перец, зиру. этим обмазываем баранину (но мы лопатки больше любим запекать, чем ноги. они вкуснее нам кажутся)
в рукав. 15 мин при 230 градусах, еще 2 часа при 160
нарезку мы не едим при таком меню
я бы баклажаны еще сделала, аджапсандал или рулеты с сыром/орехами (или и то, и то, если не лень :))
11.07.2019 19:12:12, ОООльга
16.07.2019 16:38:41, Anett_X
Читайте также
Герметизация детских зубов
Кариес у детей – больная тема для каждого родителя. Но что, если мы скажем, что есть простой, безболезненный и очень эффективный способ надежно защитить зубки вашего малыша?
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
