Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ищу рецепт яблочного мармалада
Поделитесь плиз кто делал
17.09.2018 07:34:45, Жаннет0695
7 комментариев
Как раз только сегодня делала:) - На 1 кг яблок: 1 стакан воды и 800 гр.сахара(правда я кладу меньше - где-то 500 гр). Яблоки почистить от кожуры и сердцевины,и нарезать мелкими кусочками + вода = поставить на плиту доведя до кипения,а затем помешивая всыпать постепенно весь сахар,после чего всю массу проварить 20-25 мин. Снять с огня и размять кусочки яблок в блендере или просто толкушкой. Затем противень застелить бумагой для выпекания и вылить туда всю массу толщиной 0,5 см, поставить в духовку - сушить где-то 4 часа при температуре 60 градусов с приоткрытой дверцей духовки.
Затем остывший пласт нарезать на полоски шириной 2 см,а каждую полоску я режу еще на 3 части и потом каждую сворачиваю в рулетик, можно их обсыпать сахарной пудрой(получится типа лукума),хранить можно в стеклянной банке под капроновой крышкой.
Получилось очень вкусно:)
d=636728247710178513
17.09.2018 23:26:00, margo_77
ещё бы корицы прям немного, для запаха, но это на любителя наверное
20.09.2018 14:51:48, Katushka777
Красиво! Тоже хочу попробовать, правда у меня в духовке минимально 100 градусов...
А зачем вода? Яблоки же и так сочные... Я когда варенье из них варю, много сиропа остается... 19.09.2018 12:46:11, VarNa
Затем остывший пласт нарезать на полоски шириной 2 см,а каждую полоску я режу еще на 3 части и потом каждую сворачиваю в рулетик, можно их обсыпать сахарной пудрой(получится типа лукума),хранить можно в стеклянной банке под капроновой крышкой.
Получилось очень вкусно:)
А зачем вода? Яблоки же и так сочные... Я когда варенье из них варю, много сиропа остается... 19.09.2018 12:46:11, VarNa
если честно - не знаю) Но думаю,что так масса будет очень густой,а по вкусу приторной
19.09.2018 14:28:58, margo_77
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
