Есть "зимние", тепличные перцы. А есть летние - мелкие, тонкостенные, обалденно ароматные. Их в духовку до почернения шкурки, и остывать в кастрюлю, закрыв крышкой. Тем временем трем на терке болгарскую брынзу, туда - зелени (петрушка-укроп-киндза, но без фанатизма), сырое яйцо, мякоть одного помидора - и размять вилкой как следует. Этимначиняем перец после того, как с него сняли шкурку. Потом перец в муку, взбитое яйцо, панировку - и жарим в масле до готовности панировки.
А потом есть руками, теплым, запивая ледяным свежеприготовленным мохито :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
На днях еду в края где ароматные, сладкие, огромные перцы - отрываться буду!))) когда они только запекаются на гриле уже восторг) и с брынзой, и с бальзамическим кремом замариную... и айвар сделаю! 30.07.2018 12:49:55, ДН (Таис Д)
Соблазнительно, но возни немало... Жара. Духовка, обжарка... Для лентяев и мохитом можно утешиться ;)
29.07.2018 13:55:32, av10
Читайте также
Подросток и курение – как предотвратить проблему и что делать родителям
Подростковый возраст – время экспериментов, и иногда среди них оказывается курение. Почему дети пробуют сигареты или вейпы, как вовремя заметить проблему и что делать родителям без скандалов и давления? Разбираемся, как предотвратить курение и помочь подростку отказаться от вредной привычки.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
