Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

научите готовить котлеты

научите меня готовить котлеты без мясорубки (мне очень стыдно, но я до сих пор не обзавелась ни мясорубкой, ни комбайном, это потому что я лентяйка :))...

и вообще возможно ли приготовить нормальные котлеты вручную?..

спасибо :)

10.06.2002 00:23:57, aaw

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Самое главное в котлетах, из моего опыта, - очень долго и хорошо вымешивать фарш, "выбивать" его. Я долго не могла понять, почему у меня никогда не получаются такие вкусные котлетки, как у бабушки, пока она не указала мне на ошибку :))) Мясорубки у меня тоже нет, фарш покупаю готовый, лук тру на терке (хорошо, если удается привлечь к этому занятию мужа). Иногда картошку сырую могу потереть, под настроение. Булочку в молоке размачиваю и крошу, тоже немного. Яйцо разбиваю. Воды чуть-чуть наливаю, если кажется, что фарш недостаточно сочный. Вымешиваю. Жарю. Ничего сложного, на самом деле. Дерзайте!!! 10.06.2002 11:53:55, Nat

спасибо! :) 10.06.2002 14:54:09, aaw

можно конечно,если тебе не лень кромсать мясо ножиком:) имхо-рубленые еще вкуснее получаются:))0
а ты вообще не делала не разу котлеты? 10.06.2002 00:57:15, Шутка

делала, но при помощи мясорубки :)

а фарш можно готовый купить, в кулинарию приходишь, тыкаешь пальцем и прокрутят любой кусок :) 10.06.2002 01:40:57, aaw

тогда делаешь то же самое,только мясо рубишь-это легче делать.когда оно слегка подмороженое. 10.06.2002 02:51:58, Шутка

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

научите готовить котлеты

Загруженные изображения