Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда (Горячие блюда в мультиварке)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите с горячим
на 12 человек. Можно мясо, рыбу. Духовки нет! Только плита и мультиварка, в этом вся загвоздка:-(((
18.02.2018 13:04:07, help me
20 комментариев
Куриное филе с бедра замариновать в любом маринаде ,эзатем нанизать на деревянные шпажки обвалять в муке и обжарить на сковороде. Можно простить овощами перцем кабачкам.
19.02.2018 21:33:28, Натали495
Интересно как! Дайте рецепты!
19.02.2018 19:30:37, help me
Интересно как! Дайте рецепт
19.02.2018 19:30:10, help me
В мультиварке говядину потушить. Можно с черносливом, в сливках с грибами. Рыбу на плите. Стейки из форели. Стейк-бабочка как вариант.
18.02.2018 19:06:28, Nataly197788
сливки не надо бурно кипятить
добавляются в конце, чуть прогреть и выключить 18.02.2018 20:03:12, ОООльга
У Вас сливки не сворачиваются после тепловой обработки? У меня всегда почему-то. И не особо аппетитно выглядит блюдо для праздничного стола
18.02.2018 19:52:36, help me
добавляются в конце, чуть прогреть и выключить 18.02.2018 20:03:12, ОООльга
Спасибо,буду знать!
18.02.2018 20:13:48, help me
И еще дешевые не берите.
19.02.2018 18:58:15, так
Просто тушеное мясо с любым гарниром - вам уже несколько человек написали. Чили (мясо с фасолью и перцем в томатном соусе). Бефстроганов. Плов. 18.02.2018 17:07:21, nessyl
вырезку? Отбивать? Яйцо, мука??? Ты знаешь, что такое вырезка? :)))
[ссылка-1] 18.02.2018 17:44:10, AleXXX
[ссылка-1] 18.02.2018 17:44:10, AleXXX
Стейки заранее приготовить нельзя - их надо подать на стол свежеподжаренными, "со сковородки", и сделать это сразу для 12 гостей в условиях домашней кухни, где в качестве повара выступает хозяйка, мягко говоря, сложно.
Отбивные выглядят достаточно празднично и их спокойно можно приготовить до приезда гостей - за счет корочки из муки и яиц они не теряют сок при остывании, а за счет предварительного отбивания становятся тоньше, нежнее и быстрее прожариваются. Можно для отбивных взять и другие части туши, но вырезка даст гарантированно хороший результат даже у неопытной хозяйки (а опытная вряд ли стала бы спрашивать подобного совета на конфе). 18.02.2018 23:55:46, nessyl
Карри? Я делаю зелёный с куриными бедрышками, кабачками и картофелем. Отвариваю басмати по Гордону Рамзи, какой-нибудь салат из свежих или маринованных овощей.
18.02.2018 13:42:42, tuele
Про карри интересно. Напишите рецепт поподробнее, пожалуйста
18.02.2018 14:09:26, help me
Да я без рецепта как-то делаю) вот нашла более менее похожий, вместо баклажанов кладу кабачки и мелкими кубиками картофель [ссылка-1]
18.02.2018 15:44:08, tuele
Надо тушеное мясо, другого не придумать. Жарить стейки на 12 чел - так себе работа. Для пафосности можно кисло-сладкое мясо сделать с черносливом...
[ссылка-1] 18.02.2018 13:29:39, AleXXX
[ссылка-1] 18.02.2018 13:29:39, AleXXX
Чахохбили, лангет, голубцы
18.02.2018 13:20:34, Эскимоска с телефона
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
