Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: -- посиделки (Блюда из батата, сладкий картофель)

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как приготовить батат?

НЕ знаю зачем прикупила батат - 3 шт по 500 гр. :-) Теперь думаю - что приготовить - запечь?пюре? рагу?
Дайте совет. Хочется, чтобы вкусно получилось.

31.01.2018 14:31:12, progulka

18 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я тоже по осени тут заводила тему про батат :)
в итоге мы его запекли просто
мне показалось похоже на тыкву
но дочь которая тыкву не любит - батат ела с удовольствием
я как то не прониклась :) 02.02.2018 07:23:02, Тиллотама

Знаю восхитительно вкусный рецепт. Запечь в духовке мелкими кубиками втроем вместе с обычной картошкой и свеклой.
Овощи сырые почистить и порезать кубиками меньше 1 см. На противень налить масла чуток, сверху овощи перемешанные, посыпать солью и тмином.Слой овощей должен быть не толстый - сантиметра 3. Запекать не помню сколько , но думаю минут 45 на 180 градусов. Если не готово - еще минут 10-15. 31.01.2018 22:26:44, МоЗайка

мне кажется там от батата останется пюре, он готовится очень быстро тем более мелкими кубиками, а свекла и картошка дольше
надо наверное добавлять продукты последовательно по времени запекания 01.02.2018 07:37:28, Иночкина

Спасибо. Попробую. Я Делала так картошку молодую - половинки или маленькая целиком и посыпала зирой. Очень вкусно. А здесь - не в один слой кубики можно, а друг на друге, и не перемешивать? 01.02.2018 01:08:26, progulka

Отчитаюсь. Пока ждала ответы, решила на пробу из одного клубня сделать пюре. Нарезала пластинками ( так как думала сначала запекать), потом в кипящую подсоленную воду забросила на 5-7 минут - пластинки быстро отварились. Переложила в блендер, добавила слив. масло и взбила. Это был гарнир к индейке в сметанном соусе. Вполне так ничего,даже интересно - сладковатое нежное пюре, нам с дочерью понравилось. Вечером проверю на муже и детях. :-) 31.01.2018 17:46:36, progulka

Не знаю, как батат, но пюре из картошки очень не советуют в блендере делать.
Раньше не знала, сама на эти грабли наступила. 01.02.2018 11:41:27, Helen May

А почему, не подскажете? (Вредно или невкусно?) Я иногда детям делаю со сливками и маслом, получается хорошо. Взбиваю правда совсем недолго насадками венчиками. 01.02.2018 19:26:11, progulka

Люд, миксером - венчики пюре можно
а блендером - ножом нельзя :) будет клейстер :) 01.02.2018 23:37:24, Тиллотама

Да, я нож имела в виду. Про венчики не знаю. 02.02.2018 10:38:11, Helen May

Поняла! Спасибо! 02.02.2018 02:17:51, progulka

муж тушит в мультиварке с овощами (точно не помню с какими , но лук и цветная капуста там точно есть , вроде и морковь тоже) с кокосовым молоком и карри - очень вкусно! 31.01.2018 21:02:43, masyanya белая и пушистая

Вот как раз сохранила в закладках
[ссылка-1] 31.01.2018 17:37:01, Тапки-в-клетку

Спасибо. 31.01.2018 17:42:12, progulka

Пожарьте как картошку или запеките в духовке. Батат - это очень вкусно. 31.01.2018 15:22:50, ГАК, забыла пароль

В следующий раз запеку. Спасибо. 31.01.2018 17:42:31, progulka

Ну я бы наверное рагу сделала, овощное или с мясом... 31.01.2018 14:37:39, Мята

А с какими овощами он сочетается? Только лук, морковь.. или как? Я начиталась, что по вкусу типа тыквы. Значит пюре наверное отпадает.. Запечь кубиками в духовке под грилем - не знаю какой будет вкус... 31.01.2018 15:12:50, progulka

Я люблю много всего и в мультиварку - обязательно добавляю резые томаты в собственном соку - у меня они всегда есть дома. А так все можно - лук, морковь, батат, кабачок или баклажан, можно и вместе, перец, грибы, чеснок и зелень - выбирайте на свой вкус :)) 31.01.2018 15:16:20, Мята

Вернуться в конференцию

Как приготовить батат?

Загруженные изображения