Хочу сама засолить рыбку красную.Поделитесь,пожалуйста рецептом,точнее пропорцией соли-сахара на количество рыбы.
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить! (Как солить рыбу своими руками)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[ссылка-1] 30.12.2017 08:24:00, Waba
очень много болтает. 40 минут видео про рецепт засолки рыбы? убиться просто.
30.12.2017 23:04:39, не кулинар
На 30 секунд уже все написано своими словами))) 30.12.2017 23:36:52, Zабава Путятишна
а для кого это? тем кому нужен рецепт, смотреть его трёп не станут. а кто тогда смотрит? ведь 40!, нафик, минут. зачем?
31.12.2017 02:40:35, не кулинар
Мне таки очень нравится его манера. :) 31.12.2017 09:59:51, Ветер Перемен
Он классный. Не всегда грамотен, но тем не менее у него есть что послушать)) 30.12.2017 13:35:41, Zабава Путятишна
Он изменился, очень. Я его даже полюбила))) Или я изменилась %) Взрослею :)
Но тешу в суп отправлять (смайл головарука) - прощаю ему только его еврейскую жадность... 30.12.2017 16:54:54, Zабава Путятишна
Но тут не просто оно.
Невероятно харизматичный и юморной товарищ. Интонации! :) 30.12.2017 14:10:24, Ветер Перемен
А Лазерсон - вначале он меня жжутко раздражал! Вот этот напор - это же мрак! Все дураки и неумехи, а я знаю все и всем молчать. Сейчас он стал мил и привлекателен - очень изменился %) НАверное, попросили ))) 30.12.2017 16:52:54, Zабава Путятишна
2 ложки соли на 1 ложку сахара,рыбу в фольгу и в холодильник на ночь,максимум сутки.иногда пероворачивать-.вкуснота)
30.12.2017 03:09:05, РайскаяПтичка
Чем проще, тем лучше)) А дальше - опыт, сноровка и тренировка вам помогут)) 30.12.2017 00:29:28, Zабава Путятишна
А зачем водка? Мама раньше часто солила рыбу, резала сразу на кусочки,чтобы на бутер класть. соль и сахар (пропорции не помню) и все. За сутки просаливалась
30.12.2017 00:31:41, yyana
Этой смесью пересыпать филе.
3% смеси от веса рыбы - будет малосол.
Но малосол можно и за 10 минут сделать))
Главное, сутками не солить)) 30.12.2017 00:28:01, Zабава Путятишна
о мне такое перепало недавно - прям слово в слово - дикий лосось - сказал тот, кто меня этим угостил(и тоже замороженные полутушки, филе). я тут совета просила, как засолить. в итоге в помойке всё - это не рыба, это каша после разморозки. в руки не взять, всё разваливается. а когда я её, малосольную, по задумке, попробовала, то меня чуть не стошнило. я прям очень надеюсь, что у нас с вами разные "дикие лососи". и пусть вам повезёт)
31.12.2017 02:47:58, не кулинар
Читайте также
Ваше резюме — ключ к желанной вакансии
Хотите получить работу мечты и справедливую оплату за свой труд?
Наша новая статья — ваш всеобъемлющий путеводитель! Мы подробно расскажем, как составить резюме, которое действительно "работает" и открывает двери к желанным вакансиям, превращая ваш опыт в мощный аргумент.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
