Раздел: Обед

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Грибной суп

Девченки, а как сколько варить шампиньоны свежие для супа?
07.06.2002 14:22:01,

6 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Реклама
Svetlana K.
Делюсь потрясающим рецептом супа из шампиньонов (ресторанный вариант). Несложно, но не быстро. Опробовано.

Требуется: 350 г свежих порезанных шампиньонов (они должны быть белыми), 100 г порезанного лука, 3 порезанных зубчика чеснока, 0.5 литра молока, 0.5 литра 32% сливок, 30 г слив. масла, 1/4 чайной ложечки грибного супа-порошка (необязательно), щепотка соли, щепотка перца, щепотка мускатного ореха.
Нагреть масло в кастрюле с толстым дном и слегка поджарить в нём лук и чеснок (пока лук не станет мягким). Добавить грибы и продолжить жарить, пока они не размягчатся и жидкость не выйдет из них. Снизить огонь до минимума, добавить молоко и сливки и продолжить нагревать 45 минут. Размельчить суп в блендере и вернуть для нагрева на минимальном огне. Приправить солью, перцем, мускатным орехом и супом-порошком и продолжить нагревать ещё 15 минут. Приятного аппетита!
07.06.2002 15:01:14, Svetlana K.
Vikusha-Blondy
извините, а какого шампиньоны могут быть еще цвета? 07.06.2002 23:31:25, Vikusha-Blondy
Svetlana K.
:) Я имею в виду - они должны быть свежими, белыми, без пятен 07.06.2002 23:42:53, Svetlana K.
Vikusha-Blondy
:-) я так сначала и подумала, но потом сомнения закрались... :-) 08.06.2002 00:07:36, Vikusha-Blondy
Nat
Еще коричневые бывают, у нас продаются. 08.06.2002 09:32:33, Nat
Я просто обжариваю их, а потом в суп. Варить надо другие грибы, если не ошибаюсь. 07.06.2002 14:27:09, Лея

Читайте также
Имбирь, миндаль, шоколад: кексы для холодной погоды
Как готовить кекс, чтобы он точно поднялся
Почему ребенку нужно смотреть мультфильмы
В каком возрасте уже можно в кинотеатр?




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!