Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить! (Рецепт слоеного теста)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
тесто слоеное быстро и вкусно - как?
Благодаря Тиллотаме теперь пельменное делаю на раз-два. А слоеное как-то так же можно, интересно? На наполеон, если что :)
25.12.2017 17:34:38, Babun
18 комментариев
в масло(260гр) добавить муку(460шр), перемешанную с солью(1/3 ч.л.). размять вилкой в крошку.
ледяную воду(160мл) соединить с уксусом(15гр), вылить в крошку, быстро замесить тесто.
разделить на 10-14 порций, скатать шарики, убрать в морозилку на 30 минут. 25.12.2017 22:15:08, не кулинар
ледяную воду(160мл) соединить с уксусом(15гр), вылить в крошку, быстро замесить тесто.
разделить на 10-14 порций, скатать шарики, убрать в морозилку на 30 минут. 25.12.2017 22:15:08, не кулинар
а какой секрет? Делать по инструкции и все. Несложно, просто немного времени занимает:)
25.12.2017 22:33:37, Vanilla
закинул в блендер и смешал - это будет рубленное, псевдо- слоеное тесто. Тоже вкусное. А настоящее - это раскатка, закручивания, выдержка в холодильнике. Несложно! Я еще в школе делала по старой советской кулинарии - отлично получилось. Надо только не бояться и спокойно отнестись к тому, что надо ему чуть больше времени уделить)
26.12.2017 00:58:54, Vanilla
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
