Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Крем из маскарпоне помогите
Смешивала в блендере маскарпоне и сливки, хотела довести до однородной структуры, но он створожился крупинками. кислого привкуса нет. сыр был из холодильника сливки комнатной температуры, продукты изначально приемлемого качества . в чем может быть причина ? Разность температур ?
20.09.2017 08:46:47, Sanya
5 комментариев
Да верно спасибо. При высоких оборотах это присходит мгновенно. Новую порцию мешала вручную
20.09.2017 11:15:07, Sanya
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
