Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Проверенный рецепт аджики сдайте.
Средней остроты. Спасибо.
11.09.2017 19:31:12, Nasmnogo
5 комментариев
Только сделала: получилось остро. Уменьшайте острый перец. Пишу, как в рецепте.
3 кг томатов, 0,5кг горького перца, 0,5кг сладкого перца. 0,5кг чеснока, 0,2 кг кинзы, 3 ст.л. соли(можно чуть меньше), 300 г растит. масла( налила 200г).
Томаты прокрутить через мясорубку и уваривать минут 20. Затем добавить измельченный перец, соль и чеснок. Варить еще минут 10. Затем влить растит. масло и добавить измельченную кинзу. Варить минут 5. Разлить горячую аджику в банки и закатать. Храню в квартире. 12.09.2017 00:06:19, topotusha
3 кг томатов, 0,5кг горького перца, 0,5кг сладкого перца. 0,5кг чеснока, 0,2 кг кинзы, 3 ст.л. соли(можно чуть меньше), 300 г растит. масла( налила 200г).
Томаты прокрутить через мясорубку и уваривать минут 20. Затем добавить измельченный перец, соль и чеснок. Варить еще минут 10. Затем влить растит. масло и добавить измельченную кинзу. Варить минут 5. Разлить горячую аджику в банки и закатать. Храню в квартире. 12.09.2017 00:06:19, topotusha
уточните по хранению, пожалуйста: в квартире - это при комнатной температуре?
15.09.2017 13:10:28, уточнить
аджика готовится без томатов вообще, то что вы написали это томатный соус, но пол кило горького перца это жесть, прощай печень и поджелудочная, на такое количество томатов максимум 100 г горького перца
12.09.2017 23:40:41, Зайчонок
Я написала рецепт со своими комментариями. Делаю не первый раз. Вариантов аджики море, выбирайте на свой вкус. Если проблемы со здоровьем, аджику лучше вообще исключить. Спасибо за ВАШИ комментарии.
12.09.2017 23:53:14, topotusha
Читайте также
Обморожение и переохлаждение: причины, признаки и первая помощь
Обморожение и переохлаждение могут случиться не только в сильный мороз, но и при обычной зимней погоде — особенно у детей. Рассказываем, чем отличаются эти состояния, какие симптомы нельзя игнорировать и как правильно оказать первую помощь.
Рассада в феврале: что сеять, как ухаживать и чем подкормить
Февраль – первый месяц, когда начинается рассадный сезон. Рассказываем, какие культуры стоит сеять именно сейчас, как ухаживать за рассадой в условиях короткого дня и чем подкармливать молодые растения, чтобы они выросли крепкими и не вытянулись.
