ХОЧУ такой торт!

вчера угостила подруга покупным тортиком. Мама дорогая, я вкуснее еще не ела ничего*-)) Называется просто: Сливовый*-)
Вроде как шоколадный бисквит (но бисквит ужжжасно легкий и рассыпчатый!!! КАК это воплотить, я не знаю. У меня есть два варианта бисквита в зависимости от назначения: плотный и воздушный, легкий, а как сделать рассыпчатый???? Коньяк добавлять?), промазанный сначала тоненьким слоем видимо масляно-шоколадного крема (вроде в ПРаге похожий), а потом- сливовым повидлом, не приторынм таким, а кисловатым, я такое из квиттина и круглых слив делала летом прошлым, и сверху- тонкий слой желе сливового и цветы из ананасов, киви, яблок.
Вкуууууусно*-))
может кто знает такой? Меня интересует как коржи делать такие?